Das Walchsee

Liebe Frau Susanne, wir bedanken uns für die Großteils tolle Bewertung! Gerne möchten wir kurz zu den Kritikpunkten Stellung nehmen. Gegen den Lärm an der Hauptstraße können wir bis auf die Lärmschutzfenster, etc. nicht viel tun. Allerdings wird diese Situation bald durch verkehrsberuhigende Maßnahmen der Gemeinde entschärft. Wie Sie schon selbst angemerkt haben, gehört das Essen in Buffetform zu unserem gewähltem Konzept. Trotz Buffet bemühen wir uns frische, abwechslungsreiche und geschmacklich ausgeglichene Gerichte zu servieren. Leider trennen sich besonders beim Würzen die Geschmäcker besonders intensiv! Wir versuchen hier ein gutes Mittelmaß zu finden und nicht zu intensiv, bzw. auch nicht fad zu kochen. Aus diesem Grund haben wir auch unsere große Gewürzecke mit verschiedenen frischen Kräutern, Gewürzen, Salzen, Ölen, Pfeffersorten, etc. am Buffet eingerichtet. Ganz nach dem Motto nachwürzen geht immer, aber umgekehrt wird es schwierig. Schade dass Sie nicht gleich zu uns gekommen sind oder mit unserem Küchenchef gesprochen haben. Darauf weißen wir auch täglich in der Morgenpost und in der Menükarte hin. Sicherlich hätten wir speziell für Ihre Bedürfnisse auch eine Lösung gefunden! Denn wir möchten alle unsere Gäste vollkommen zufrieden stellen und ein Kompletturlaubserlebnis bieten. Liebe Grüße aus dem Walchsee Egon Kahr (Hoteldirektor)