Der WILDe EDER

Sehr geehrter Herr „Christian“, zuerst einmal möchten wir uns bedanken, dass Sie sich Zeit genommen haben, uns eine so ausführliche Bewertung zu schreiben. Sehr gerne nehmen wir dazu Stellung, um auch unsere Sicht darzustellen. Eines vorne weg, wir kommunizieren ganz klar, dass wir ein kleines, feines und Familien geführtes Wellnesshotel im Naturpark Almenland sind. Einer wunderschönen und ruhigen Gegend, die viele unserer Gäste suchen und schätzen, um dem stressigen Alltag zu entfliehen. Wir sind also sicherlich kein Hot spot für spannendes Nightlife. :-) Sie haben als Gast mit den Holiday Plus Gutscheinen gebucht, mit denen Sie zum Schnäppchenpreis von € 60,- pro Person und Nacht inkl. unserer reichhaltigen Wohlfühlpension (Frühstück vom Buffet, Suppe und Salat zu Mittag, Nachmittagskuchen und 5-Gang-Menü am Abend) und freier Benützung unserer WohlfühlWelt genächtigt haben. In diesem Sinne ist Ihr Hotel Vergleich für uns nicht ganz nachvollziehbar. Sie nennen hier Häuser, die aus vielerlei Gründen ein ganz anderes Preisgefüge aufweisen. Sich haben vollkommen Recht! Unser mit 2 Hauben ausgezeichnetes Restaurant testet kein Hotelgast, sondern ein von Gault Millau beauftragter Testesser im à la carte Bereich. Sie verstehen sicherlich, dass wir unsere Preise wohl überlegt kalkulieren und ein Halbpensionsmenü demnach nicht mit der à la carte Küche verglichen werden kann. Trotzdem möchten wir anmerken, dass viele unserer Gäste vor allem wegen unserer guten Halbpensionsküche Stammgäste geworden sind. Dies geht ja auch aus anderen Bewertungen ganz deutlich hervor. Ihrem Kritikpunkt betreffend der verrosteten Ablage im Bad sind wir auch nach gegangen und möchten uns dafür in aller Form entschuldigen. Die Stammhauszimmer sind (wie wir auch kommunizieren) die älteren im Trakt und stehen auch auf unserer Renovierungsliste. Zur Kritik an meiner Person: Es tut mir sehr leid, dass Sie zu einer Zeit im Haus waren, wo ich schwer beschäftigt war. Als Fernsehköchin war ich dieses Jahr zum einen für den ZDF für „Deutschlands bester Bäcker“ und zum anderen für den ORF mit „Frisch gekocht“ sehr viel im Einsatz. Darüber hinaus, habe ich einen kleinen 3-jährigen Sohn, dem ich natürlich auch meine wenig verbleibende Zeit widmen möchte. Sie verstehen sicherlich, dass dies Vorrang hat und meine Ressourcen ganz genau eingeteilt sind. Meine süßen Kreationen sind auch in meiner Abwesenheit käuflich erwerbbar. Zusätzlich gibt es übers Jahr immer wieder Schokoverkostungen mit mir für unsere Hotelgäste. Vielleicht geben Sie uns ja doch nochmal die Chance, Sie von uns zu überzeugen! Wir danken Ihnen nochmals für Ihr Feedback und wünschen Ihnen alles Gute. Mit freundlichen Grüßen, Eveline Wild