Falkensteiner Hotel Sonnenalpe

Sehr geehrte Frau Gabi, vielen Dank das Sie sich die Zeit genommen haben unser Hotel zu bewerten. Ihr Lob an das Personal haben wir natürlich postwendend so weitergegeben. Es freut uns, das Sie sich entschieden haben unser Hotel weiter zu empfehlen, obwohl wir Sie leider nicht ganz zufrieden stellen konnten. Sollte uns während der Öffnungszeit unseres Restaurants von 18:00 Uhr bis 20:30 Uhr tatsächlich etwas aus gegangen sein bitte ich das zu entschuldigen. Auch das der Prosecco nicht Ihren Vorstellungen entsprach tut uns sehr leid. Der Vollständigkeit halber möchten wir noch kurz erwähnen das wir auf dem Vorspeisen Büffet folgende Produkte bis zum Ende angeboten haben: 1. Roastbeef vom Kärntner Jungbullen mit Remoulade 2. Palatschinken mit Kalbsbries Füllung 3. Medaillons vom Schweinefilet mit Lebermousse 4. Geräucherte Barberrie Entenbrust 5. Ganzer Truthahn mit Cranberry Sauce 6. Medaillons vom heimischen Rehrücken 7. Terrinen & Pasteten von Wild & Geflügel Als servierte Vorspeise: Soigón Ziegenkäse mit Zwiebel Chutney, Kaktus Most an Wiesenkräuter Salat und Barolo Lack Unser servierter Fleischgang: Kärntner Kalbsrücken mit Portwein Charlotten und Kartoffel-Trüffel Püree auf einer Morchel Rahmsauce Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie ein gesundes und freudiges Jahr 2015 Ihr Gastgeber Dirk Bauer