Aus DeutschlandDas Hotel bietet nach wie vor alles, was man für einen gelungenen Winterurlaub braucht. Zimmer sind groß und schön, das Ambiente ist familiär, die Wellnessanlage ist perfekt.
groß und sauber, eigentlich perfekt.
Wir kommen seit 10 Jahren immer wieder gerne in den Tieflehnerhof, die Familie Eiter hatte ein Wohlfühldomizil geschaffen, was in dieser Art seinesgleichen suchte. Nun kam es im Dezember durch Insolvenz zu einem Betreiberwechsel, was sich vor allem in Leistung und Gastronomie noch negativ auswirkt. Wir hatten den hohen Preis bisher immer akzeptiert, weil vor allem die gastronomische Leistung exorbitant gut war, man freute sich jedes Mal, am Abend zum Essen zu gehen. Freitags gab es immer ein richtig leckeres und abwechslungsreiches Buffet ( Augenschmaus), Mittwochs ein Galadiner. Die Mittagsjause war perfekt ( frische Wurst und Käse, selbst gemachter Apfelstrudel, verschiedene Kuchen, Kaffee im Preis inbegriffen). Jetzt gibt es gekauften Kuchen und Kekse, lieblos zusammengestelltes Vesperbrett, und der Kaffee muss extra bezahlt werden. Die beiden italienischen Köche können nicht mit Fleisch umgehen, durchgebratenes Rindfleisch ist an der Tagesordnung, an einem Abend gab es zur Vorspeise Carpacchio( im Übrigen lecker), als Hauptgericht war das versprochene Entrecôte in der gleichen Konsistenz und Dicke wie das Carpacchio, das geht gar nicht. Die auf der Karte angepriesenen erlesenen Salate entpuppten sich jeden Abend als die gleichen, profanen Tomaten, Mais, Rote Beete. Dies alles kann man in einem 3 Sterne-Haus akzeptieren, da zahlt man aber auch nicht 145€ pro Person. Unser Fazit ist also: bevor hier nicht ein Umdenken stattfindet, was die personelle Ausstattung der Küche, sowohl quantitativ als auch qualitativ, angeht, kann man dieses Hotel zu diesem Preis nicht weiterempfehlen.
Das Personal ist sehr freundlich, müssen sie aber auch sein, weil siehe Bewertung Gastronomie...
Da das Hotel nicht direkt an Piste/Lift liegt, muss man auf jeden Fall motorisiert zum Skigebiet gelangen. Es wird ein Shuttleservice geboten, dieser wird auch perfekt ausgeführt.
Beliebte Aktivitäten
- Sport
alles da, was man braucht. Wellnessanlage ist super.
| Infos zur Reise | |
|---|---|
| Verreist als: | Familie |
| Dauer: | 1 Woche im Januar 2011 |
| Reisegrund: | Winter |
| Infos zum Bewerter | |
|---|---|
| Vorname: | Oliver |
| Alter: | 41-45 |
| Bewertungen: | 3 |
Sehr geehrter Oliver, Vielen Dank für das Feedback! Als langjährige Stammgäste der Familie Eiter kann man verstehen, dass die jetzige Umstrukturierung für Sie schwer zu verkraften ist. Immerhin gab es einen starken Bund zur Familie, und nach 10 Jahren ist jede Art von Veränderung anfangs skeptisch zu sehen. Vor allem die Insolvenz und das Ende der "Ära Sepp" ist für viele Gäste ein tiefer Schlag... Fakt ist: Der Tieflehner Hof hat einen neuen Abschnitt begonnen. Auch unsere Küche hat einige wichtige Änderungen im Vergleich zu früher durchgesetzt: Wir arbeiten ausschließlich mit Regionalen Produkten und legen viel Wert auf Frische, Qualität und Optik. Die Zubereitung der Speisen erfolgt täglich frisch und hat einen Italienischen Flair. Jeden Abend bieten wir ein schönes Antipastibuffet sowie einer breiten Palette an Salaten & Gemüse gefolgt von unserem 4 Gang Wahlmenü & internationalem Käsebrett. Wöchentliche Buffets & Gala-Diners sind bei uns ebenfalls fix im Programm. Wir wissen, dass die Küche unserer Vorgänger einen guten Ruf hatte, jedoch viel auf Fertiggerichte setzte. Viele Gäste wissen die Verarbeitung frischer Produkte (meist aus biologischem Anbau/Zucht) sehr zu schätzen, dies hören wir immer öfter und diese Linie wollen wir als Teil unserer Philosophie auch weiterführen. Ich entschuldige mich, dass die Bemühungen unseres Küchenteams nicht Ihren Vorstellungen entsprachen, hoffe jedoch dass Sie Ihren Urlaub bei uns trotzdem genießen konnten. Ich wünsche Ihnen und Ihrer Familie alles Gute und verbleibe, hochachtungsvoll, Michael Spögler
