ROBINSON DAIDALOS

Lieber Lothar, erst einmal möchte ich unser Bedauern zum Ausdruck bringen, dass ihr euren Urlaub nicht genossen habt und es euch bei uns nicht gefallen hat. Wie in jedem anderen Tätigkeitsfeld sind auch wir traurig, wenn man im world wide web davon abrät uns zu besuchen. Das entspricht natürlich nicht dem Anspruch den wir verfolgen. Wir bedauern, dass es bei eurer Anreise hecktisch war. Leider war das der erste Ferientag einer unserer Hauptferienzeiten, den deutschen Pfingstferien (welche auch den Reisepreis beeinflussen) und Hauptanreisetag vieler Familien die so wie ihr schon seit den frühen Morgenstunden unterwegs waren. Das ist aber nicht alltäglich sondern eine, zugegeben für euch, unglückliche Ausnahme. Schade, dass das euren Urlaub so nachhaltig beeinträchtigt hat. Was das Essen angeht so legen wir darauf großen Wert. Unser Fokus liegt darauf, dass der Großteil der Produkte lokal sind und nicht schon um die halbe Welt geflogen wurden. Danke für das Lob unserer Backwaren die täglich von unserem eigenen Bäckermeister frisch gebacken werden. Völlig ohne Fertigmischungen, selbst der Sauerteig wird im Haus angesetzt. Der Fisch, bis hin zum am Donnerstag, den 12. Juni präsentierten ganzen Thunfisch (welcher individuell gefangen wurde), stammt aus der Ägäis und dem östlichen Mittelmeer. Mit Ausnahme der Exoten, kommt Obst und Gemüse zu dieser Jahreszeit ausnahmslos aus Griechenland (vieles sogar von der Insel). So halten wir es auch mit dem Fleisch welches garantiert unbehandelt und wenn immer möglich sogar von kleinen Betrieben aus Kos stammt. Deswegen möchten wir den Vorwurf, dass die Grundprodukte nicht von guter Qualität seien nicht unkommentiert lassen. Wenn ich anmerken darf, manchmal muss man sich eher Gedanken machen, wenn Fleisch in Büffetform für 700 Gäste serviert, immer konstant gleich ist. Nichts desto trotz nehmen wir die Anmerkung ernst und werden gemeinsam mit unserem Küchenteam die einzelnen Speisen hinterfragen. Was uns natürlich persönlich bewegt ist, dass wir dir unmotiviert erschienen. Ich möchte dir versichern, dass dem nicht so ist. Selbstverständlich sind wir bei einem ausgebuchten Club konzentriert und fokusiert aber nicht ohne Antrieb. Gerne hätten der Küchenchef und ich vor Ort auch persönlich Rede und Antwort gestanden. Selbst verständlich stehe ich auch jetzt noch gerne zu einem persönlichen Austausch zur Verfügung. Sollten ich oder einer meiner Mitarbeiter dich verägert haben, so entschuldige ich mich selbstverständlich dafür. Verbleibend mit freundlichem Gruss, Jörg Schwille Clubdirektor