Wir hatten das Steirisch Urspung als perfkekte Lokation für unsere Hochzeit gefunden. Wir haben steirisch geheiratet und so hat das super mit dem Ambiente steirische Ursprung zusammengepasst. Leider wurden wir durch so machne Dinge teilweise schwer enttäuscht: Im ersten Gesrpäch mit dem Chef, um die Hochzeitsangelegenheiten durchzusprechen hatte alles gepasst. Beim zweiten Gespräch mit Chef und Chefin wurden dann einige schon ausgemachte Dinge revitiert. Dies war nun schon recht kurz vor der Hochzeit, Ersatzlokation ging nicht mehr. Es gab auf einmal keine Zimmer mehr für uns und für unsere Gäste und wir hätten erst gegen ca. 19:00 vor dem Hochzeitstag mit den Aufbauarbeiten (Tischdeko, DJ etc.) beginnen dürfen. Nach etwas Druck meinerseits wurde uns zumindest ein Zimmer (Hochzeitszimmer) versprochen und wir konnten auch schon am Nachmittag mit dem Aufbauen beginnen. Leider konnte keiner unserer anderen Hochzeitsgäste im Steirisch Ursprung Nächtigen. Gut so: Während des Hochzeitsfestes kam es zu einige (kleineren aber auch größeren) Desastern: 1) Es wurde von uns gebeten Obst an der Tafel aufzustellen - wurde verschlampt 2) Es wurde von uns geben beim Empfang Bier, Aperolspritzer und Hugo zu servieren- wurde verschlampft, es gab nur Bier 3) Es wurde von uns gebeten die mitgebrachte Mehlspeise auf die Tafel aufzulegen- ebenfalls verschlampt Eine Kleinigkeit vergessen, ist ja noch ok... Aber das Schlimmste: 4) Unser Hauptgang wurde um ca. 22:30 serviert, Zwischen dem Servieren der Vorspeise und der Suppe sind ca. 30 min vergangen (was ja irgendwo noch im Rahme ist aber auch nicht so lange dauern darf), zwischen Suppe und Hauptgang 90!!! Minuten. Und uns wurde in keinster Weise mitgeteilt, dass es etwas länger dauern würde, wir wurden einfach im wahrsten Sinne des Wortes alleine gelassen. Wäre es mitgeteilt geworden hätte man zumindest ein Alternativprogramm durchführen können, so sind sämtliche Gäste gelangweilt für 1,5 Stunden herumgesessen. Per zweimaliger Nachfrage wurde uns gesagt es wäre gerade ein Buss zu verköstigen und wir würden gleich dran kommen. 5) Auch hat es oft sehr lange gedauert, bis unsere Gäste mit Trinken versorgt wurden, bzw. waren oftmals keine Kellner vorhanden, wodurch wir z.B. die Wasserkaraffe oft selber nachgefüllt haben. Über die Rechtfertigungen der Wirtin möchte ich an dieser Stelle nicht eingehen. Wir hatten zwar eine eigene Cocktailbar für Bezahlung von € 300 aufgestellt, das rechtfertigt aber das teilweise nicht vorhandene Service nicht. 6) Bei der Bezahlung der Tafel wurde jede Anwesende Person ob Erwachsen oder Kind voll eingerechnet. Nach Rückfrage wie das passieren könne " Es wurden einfach alle Gedecke gezhält und dementsprechend verrechnet"?! Warum soll man für Kinder, die etwas anderes, viel Billigeres gegessen haben, das Hochzeitsmenü um € 30 zahlen? Ein Kinde isst vielleicht für € 10. Auch waren aufgrund der stark verspäteten Hauptgangs zwei der Gästepärchen mit Kleinkinder schon gar nicht mehr auf der Hochzeit- diese sind gegen 22:00 wie noch immer kein Essen da war gefahren- haben wir ohne Wiederrede bezahlt. Uns wurden für die Kinder im bei unserem "Gespräch" ein Nachlass von 50 % der Erwachsenensumme abgezogen. Ich bin berufllich oft unterwegs und erlebe oft, dass nach dem Prinzip "Kunde ist König" gelebt wird, das habe ich hier eindeutig vermisst. Da uns diese Hochzeitsnacht einige Gedanken gekostet hat, haben wir uns entschlossen das Steirische Ursprung zu kontaktieren und jene geschilderten Punkte, welche nicht gepasst haben, anzusprechen. Uns wurde gesagt die Chemie habe nicht gestimmt, muss die Chemie stimmen um als (Hochzeits-)Gast gut versorgt zu werden? Einsicht sieht meiner Meinung nach auch anders aus. Nach etwas längerem Gespräch mit dem Chef, der auch versucht hat das ganze sachlich zu klären, nachdem uns die Chefin schon "verlassen" hatte, wurde uns als Wiedergutmachung eine Gratisnacht inkl. Essen für uns und Eltern versprochen. Sehr nett dachten wir, aber selbst nach E-Mailerinnerungen haben wir hiervon auch nach 6 Wochen noch nichts gehört!!! Das Ambiente, auch wenn es hier und da am Detail etwas mangelt ist wirklich schön, das Essen auf gutem Niveau, die Zimmern laut und spärlich eingerichtet jedoch wünsche ich KEINEM eine solche Hochzeit, welche wir erlebet haben. An wem oder was es gelegen hat muss das steirische Ursprung-Team, wenn es denn meint hier etwas falsche gemacht zu haben, selber entscheiden. Ich meine aber, dass das Hotel/Restaurant eine geführte Struktur vermissen lässt. Wir werden definitiv nicht mehr hingehen.

Zimmer

Eher schlecht