Vulkanwirt

netter Landgasthof in ruhiger Umgebung, Zimmer hell und freundlich, zuvorkommendes Personal, alles sehr sauber Frühstück sehr gut Das viergängige Schmankerlmenü am Abend entpuppt sich aber als kulinarische Achterbanhfahrt: Einerseits etwa eine sehr gut abgestimmte, kreative Vorspeise oder ein zartes, saftiges Cordon-Bleu mit einer knusprigen Kürbispanade. Andererseits fast verkohlte, steinharte Schweinsrouladen mit matschigen Bandnudeln oder ein als Nougatknödel angepriesenes Dessert, das sich als vermutlich aufgewärmtes und mit Nutella gefülltes trockenes Etwas entpuppt. Als weiteres No-Go: zerkochtes Dosen- bzw. TK Gemüse als Verlegenheitsbeilage. Dafür lassen wiederum die Öle und Essige von namhaften regionalen Herstellern (zB Gölles, Koller), welche beim Salatbuffet zur Auswahl stehen, das Herz jeden Feinschmeckers höher schlagen. Aber auch die Weine und frischen Fruchtsäfte aus der Region sind allesamt wirklich ausgezeichnet und können über die Enttäuschungen beim Essen zumindest teilweise hinweg trösten ...

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