Sondermahlzeiten im Flugzeug: Das musst Du wissen!

Das Flugzeugessen hat seinen Ruf von trockenen Nudeln und undefinierbarer Sauce längst abgelegt. Heute kannst Du je nach Airline und Strecke zwischen verschiedenen Gerichten wählen oder sogar spezielle Menüs vorab bestellen. ⁠Das wird besonders spannend, wenn Du vegetarisch, vegan oder mit bestimmten Unverträglichkeiten reist. ⁠Doch was erwartet Dich wirklich an Bord? Gibt es kostenlose Sondermenüs? Und wann musst Du Dein Essen extra bezahlen? Hier findest Du einen Überblick.

Wenn Du interkontinental unterwegs bist, gehört bei vielen klassischen Airlines mindestens eine warme Mahlzeit in der Economy Class zum Standard. Dazu zählen beispielsweise Lufthansa, Emirates, Qatar Airways, Turkish Airlines, Singapore Airlines, Air France, KLM oder British Airways. In diesen Fällen ist das Essen im Ticketpreis enthalten. Häufig bekommst Du sogar zwei Mahlzeiten auf Nachtflügen oder sehr langen Strecken. Wenn Du vegetarisch oder vegan reist, kannst Du bei diesen Airlines in der Regel kostenlos ein Sondermenü auswählen. Die Auswahl reicht meist von:

• vegetarisch
• vegan
• glutenfrei
• laktosefrei
• Halal oder koscher
• Spezielle Diät- oder medizinische Menüs

Gerade Airlines aus dem Nahen Osten oder Asien, wie beispielsweise Emirates oder Qatar Airways, bieten eine besonders große Auswahl an Spezialmenüs.

Innerhalb Europas sieht die Situation beim Bordessen meist anders aus als auf der Langstrecke. In den vergangenen Jahren haben viele Airlines das klassische kostenlose Catering in der Economy Class abgeschafft. Anstelle eines automatisch servierten Menüs kannst Du Snacks, Sandwiches oder warme Gerichte direkt an Bord kaufen oder sie vorab online bestellen. Dieses sogenannte „Buy-on-Board“-Konzept wird sowohl von Low-Cost-Airlines als auch von vielen klassischen Fluggesellschaften auf kürzeren Strecken umgesetzt. Die Auswahl variiert je nach Airline, Flugzeit und Verfügbarkeit.

Wenn Du besondere Ernährungsbedürfnisse hast, solltest Du auf Kurz- und Mittelstrecken besonders aufmerksam sein. Spezielle Sondermahlzeiten wie glutenfreie, koschere oder medizinische Menüs kannst Du hier in der Regel nicht separat vorbestellen. Vegetarische Optionen sind meist verfügbar, vegane Gerichte hängen stärker vom aktuellen Bordangebot ab. Gerade bei stark ausgelasteten Flügen kann es passieren, dass bestimmte Speisen ausverkauft sind. Wenn Dir eine bestimmte Ernährungsform wichtig ist, empfiehlt es sich daher, vorab online zu bestellen, sofern die Airline diese Möglichkeit anbietet, oder einen passenden Snack ins Handgepäck zu legen.

In der Economy Class bekommst Du auf der Langstrecke kostenfreie Mahlzeiten. Vegetarische, vegane oder andere Sondermenüs kannst Du bis etwa 24 Stunden vor Abflug über Deine Buchung hinzufügen – ohne Aufpreis.

Auf Kurz- und Mittelstreckenflügen innerhalb Europas setzt Lufthansa auf das Konzept „Onboard Delights“. Hier kannst Du Snacks, Wraps oder warme Gerichte mit Deiner Bordkarte kaufen. Eine Auswahl an klassischen Sondermahlzeiten wie auf der Langstrecke gibt es auf diesen Flügen nicht mehr. Teilweise kannst Du Speisen vorab reservieren, um sicherzustellen, dass Dein Wunschgericht verfügbar ist.

Die Ferienflugtochter der Lufthansa Group, Discover Airlines, kombiniert beide Modelle. Auf Langstreckenflügen ist das Essen inklusive und Du kannst bis ca. 48 Stunden vor Abflug Sondermahlzeiten, z. B. vegan, vegetarisch oder glutenfrei, vorbestellen. Auf kürzeren Strecken stehen Dir kostenpflichtige Speisen aus der Bordkarte zur Verfügung. In der Regel sind auch hier vegetarische Optionen verfügbar.

Bei Condor hängt es von Deiner Strecke ab. Auf der Langstrecke ist eine warme Mahlzeit inklusive. Wenn Du vegetarisch oder vegan essen möchtest, kannst Du Dein Wunschmenü vorab über „Meine Buchung“ auswählen – in der Regel bis 24 Stunden vor Abflug. Auf Kurz- und Mittelstrecken ist kein kostenloses Essen im Ticket enthalten. Du kannst jedoch Snacks und warme Gerichte vorab online buchen oder direkt an Bord kaufen. Wenn Dir eine bestimmte Ernährungsform wichtig ist, solltest Du unbedingt vorbestellen, da das Angebot an Bord begrenzt sein kann.

Bei Eurowings kaufst Du dein Essen in der Regel im „WINGS Bistro“. Das gilt vor allem für Kurz- und Mittelstreckenflüge. Dort findest Du Snacks, Sandwiches und teilweise auch warme Speisen. Vegetarische und gelegentlich vegane Produkte gehören in der Regel zum Sortiment. Eine Vorbestellung spezieller Sondermenüs wie „veganes Spezialgericht“ bietet Eurowings jedoch nicht an. Wenn Du im BIZclass-Tarif fliegst, ist ein Menü aus der Bordkarte im Preis enthalten.

Ryanair arbeitet ausschließlich mit einem kostenpflichtigen Bordverkauf. Im Ticketpreis ist kein Essen enthalten. Du kannst Speisen und Getränke entweder direkt im Flugzeug kaufen oder über die „Order to Seat“-Funktion in der Ryanair-App bestellen. Die Crew bringt Dir Deine Auswahl an den Platz. Vegetarische Optionen sind in der Regel verfügbar, vegane Angebote variieren je nach Saison. Spezielle Diät- oder Allergiker-Menüs kannst Du nicht vorab reservieren.

Bei TUIfly hast Du die Möglichkeit, warme Gerichte und Snacks vorab online zu buchen – in der Regel bis 24 Stunden vor Abflug. Es stehen auch vegetarische, vegane und teilweise glutenfreie Optionen zur Auswahl. Die Preise für warme Mahlzeiten liegen je nach Gericht zwischen ca. 9 und 13 Euro, häufig ist ein Getränk inklusive. Zusätzlich kannst Du im Bordcafé Snacks und Getränke kaufen. Wenn Du sicher vegetarisch oder vegan essen möchtest, empfiehlt sich eine Vorbestellung.

Auch außerhalb Europas bieten viele Airlines ein breites Angebot. Emirates, Qatar Airways, Singapore Airlines oder Turkish Airlines bieten auf Langstreckenflügen in der Regel mehrere Menüoptionen sowie zahlreiche Sondermahlzeiten an. Auch US-Airlines wie United oder Delta ermöglichen die Auswahl spezieller Menüs auf Interkontinentalflügen, wobei das Angebot je nach Strecke variieren kann.

Grundsätzlich darfst Du feste Lebensmittel problemlos mit ins Flugzeug nehmen. Ein belegtes Brot, Obst oder Snacks sind erlaubt und stellen besonders auf kürzeren Strecken eine gute Alternative dar, wenn Dir das Bordangebot nicht zusagt. Beachte jedoch die Sicherheitsbestimmungen für Flüssigkeiten im Handgepäck. Speisen mit hohem Flüssigkeitsanteil, wie etwa Suppen, Joghurt oder stark cremige Produkte, fallen unter die 100-Milliliter-Regel. Bei Fernreisen solltest Du außerdem die Einfuhrbestimmungen des Ziellandes prüfen, da frische Lebensmittel dort teilweise nicht eingeführt werden dürfen.

Wenn Du unter starken Allergien oder einer Erkrankung wie Zöliakie leidest, ist eine sorgfältige Planung besonders wichtig. Zwar bieten viele Airlines glutenfreie oder laktosefreie Menüs an, eine vollständige Allergenfreiheit kann jedoch nicht garantiert werden. In Bordküchen lassen sich Kreuzkontaminationen nicht vollständig ausschließen. Wähle Dein Sondermenü daher so früh wie möglich aus und informiere Dich vorab über die genauen Bedingungen der Airline. Gerade bei schweren Allergien empfiehlt es sich, zusätzlich eigene geeignete Snacks mitzuführen, um auf Nummer sicher zu gehen.