Im Gastronomiebereich wäre m. E. etwas mehr Personal angebracht ( kürzere Zeiten, bis das Essen serviert wird, Frühstückstische (insbesondere im Freien könnten zügiger abgeräumt werden).
Geräumig, Zimmerreinigung muss am Vortag online gebucht werden, unter genauer Angabe, ob z. B. Toilettenpapier nachgefüllt werden…