Das Hotel allgemein
Die Pousada de Santa Maria do Bouro, besser bekannt unter dem Namen Pousada Mosteiro de Amares das Hotel liegt in Amares, zwischen Braga und der Serra do Gerês. Die Pousada ist das Ergebnis der Sanierung eines Zisterzienserkloster aus dem 12. Jahrhundert. Es handelt sich dabei um eine bemerkenswerte Arbeit des Architekten Eduardo Souto de Moura, die mit dem Pritzker Preis 2011, dem weltweit wichtigsten Preis für Architektur, ausgezeichnet wurde. Die Pousada liegt nur 17 Minuten vom Nationalpark Peneda Gerês entfernt, der faszinierende Landschaften beherbergt. Sie haben während Ihres Aufenthalts die Gelegenheit, den Außenpool und den Tennisplatz zu nutzen und Ihr Fahrzeug auf dem Parkplatz abzustellen. Für Ihre Mahlzeiten stehen ein Restaurant und eine Bar mit einem fantastischen Kamin zur Verfügung. Ein idealer Ort für leichte Mahlzeiten im Winter. Die Zimmer sind gemütlich und bequem eingerichtet und tragen die Handschrift von Siza Vieira.
Die Lage des Hotels
Während des Aufenthalts in dieser Pousada sind ein Besuch des Nationalparks Peneda Gerês und eine Rundfahrt entlang der Talsperren Vilarinho das Furnas, Salamonde und Caniçada: ein absolutes Muss für jeden Urlauber. Das Hotel liegt nur 18 km von Braga entfernt. Ein Besuch der Stadt, einem der wichtigsten religiösen Zentren in Portugal, das für seine Barockkirchen, Gärten und Parks bekannt ist, lohnt sich unbedingt. Sie können den Kurort Caldelas, die Abtei und andere wundervolle Orte während dieses Abenteuers erkunden. Der nächstgelegene Flughafen ist der Internationale Flughafen Porto, von dem aus 68 km zur Pousada zurückzulegen sind. Die Pousada de Amares ist ein Monument Hotel mit 32 Zimmern.
Zimmer / Unterbringung im Hotel
Das geradlinige und einfache Mobiliar von Siza Vieira stellt eine perfekte Kombination mit den strengen Regeln und der meditativen Atmosphäre dieses ehemaligen Klosters des Zisterzienserordens dar, dessen Renovierung vom Architekten Eduardo Souto de Moura geplant wurde. Beim Öffnen der Fenster zeigt sich die Schönheit des Gebirges und Sie können die frische reine Luft des Nationalparks Peneda-Gerês genießen. Die 32 Zimmer der Pousada resultieren aus der Umwandlung der alten Zellen der Mönche. Befreien Sie sich vom Überfluss und genießen Sie den raffinierten Luxus der großen und komfortablen Betten, den edlen Materialien wie Holz und Stein oder die Annehmlichkeiten wie LCD-Fernseher, kostenloses WLAN, Klimaanlage, Safe und Minibar. Die Pousada verfügt auch über große Familienzimmer mit Platz für bis zu vier Personen.
Gastronomie im Hotel
Die neben dem gemütlichen Aufenthaltsraum mit dem großen Kamin gelegene Bar der Herberge wird durch den Bach durchquert, der im Gebirge entspringt und das Wasser zu den Teichen und Seen des Klosters trägt. Es ist der perfekte Ort, um an kalten Tagen ein warmes und wohltuendes Getränk zu genießen und eine Pause zu machen, um einen Digestif oder einen Kaffee nach dem Abendessen zu trinken. Das Restaurant der Herberge Santa Maria do Bouro ist einzigartig. Es befindet sich in der antiken Klosterküche mit dem rekonstruierten Original-Kamin, zwei beeinduckenden Öfen und einer kleiner Ausstattung zur Essenserwärmung, die in das Stein gemeißelt wurden. Das Restaurant wir mit einem riesigen Granittisch dekoriert, der allen Plünderungen und Witterungseinflüssen widerstand und wo das Frühstücks- und Dessertbuffet serviert werden. Im Bogengang finden Sie einen skulpturalen Brunnen der Renovierungen des 17. Jahrhunderts, der Ihnen frisches Trinkwasser aus den Bergen bietet. Im Winter begegnen Sie dem Monat des Neunauges, einer der großen nationalen gastronomischen Traditionen. Beginnen Sie mit dem Cover - den gewürzten Oliven, Butter, Olivenöl, Salzblüten und geröstetem Brot sowie einer Trilogie mit Snacks. Egal, ob es sich um traditionelle geröstete Chorizo, Kabeljausalat oder eine Schüssel Brei handelt, Ihr Appetit wird angeregt, die Aromen zu kosten, die Minho zu bieten hat. Zu den Vorspeisen gibt es neben dem Garnelensalat in Melone oder Papaya ein Octopus Carpaccio mit Lagareiro und einen Jagdkorb mit Gemüse aus dem Garten und Apfel, die jeden Bissen wert sind. Neben den vegetarischen Gerichten und den Risottos werden auch bekanntere Gerichte angeboten: der emblematische in Olivenöl gebratener Oktopus, der typische Stockfisch aus Braga nach Art von Narcisa oder der Stockfisch nach Art des Klosters von Bouro. Bei den Fleischgerichten bringen die in Schmalz gebratenen Schweinefleischstücke (Rojões) nach Art der Minho-Region, der Hühnerreis nach Art Pica-no-chão (ähnlich dem Huhn im Essig-Blutreis) und das köstliche Milchzicklein mit Reis die Gebirgsluft an Ihren Tisch. Am säkularen Granittisch können Sie die unglaublichen Desserts kosten: den Pudding des Abts von Priscos, den Kokos-Ei-Pudding Quindim, die typische Süßspeise Sopa dourada [wörtlich: „goldene Suppe"], die Süßspeise Papo de anjo [wörtlich: „Doppelkinn des Engels"] und die Mousse au Chocolat. Die typische regionale Orangentorte von Amares ist sehr frisch und schmeckt leicht süß und ist somit ideal, um Ihre Mahlzeit abzuschließen. In diesem alten Kloster gibt es viele Dinge, die Sie entzücken werden, und die hier angebotenen Speisen gehören dazu.
Sport und Unterhaltung
Im Outdoorpool können Sie Schwimmen gehen. Den kleinen Gästen wird mit dem Spielzimmer Spiel & Spaß angeboten.
Sonstige Einrichtungen und Services
Auf der Suche nach dem Kontakt zu der Natur gibt es nichts Besseres als diesen Kontakt zu spüren und wieder zu einem Ort zurückzukehren, wo Sie alle Annehmlichkeiten und Komfort der Zivilisation vortreffen. Angesichts dessen bietet Ihnen die Herberge einen herrlichen Pool in Marmor und einen etwas kleineren für die Kinder, die vor dem Wind geschützt in einer der Weiden eingebettet wurden. Für maximalen Komfort finden Sie am Pool eine Poolbar und Umkleideräume, sodass Sie Ihre Sonnenliege nur wann Sie wollen verlassen brauchen. Der Tennisplatz weiter unten ist ideal, um einige Bälle in einer atemberaubenden Umgebung zu schlagen. Auf dem Damm können Sie Wassersportarten ausüben oder sogar Bootsfahrten machen und die Küsten und die herrlichen Orte, die Ihnen die Berglandschaft zu bieten hat, kennenlernen. Die Wanderungen, die Vogelbeobachtung, das Hiking und die Heilbäder können sehr angenehme Aktivitäten in dieser so beeindruckenden Umgebung sein.
