derSTERN Hersfeld

Wir waren bereits das sechste Mal dort. Immer zu einem Kurzurlaub verbunden mit Wellnessanwendungen und Shopping. Es isst immer wieder gut. Eine Kleinigkeit hat uns nur diesemal gestört. Die Zimmer sind größten Teils bereits renoviert, wir bekommen aber immer ein nicht renoviertes. Ausserdem waren wir von dem Obstteller diesmal sehr enttäuscht (lieblos). Das war schon mal besser. Weiterhin haben wir bereits Wochen vorher angekündigt, dass wir sehr früh anreisen. Trotzdem war es nicht möglich, Wellnessanwendungen…

Das Romantik Hotel zum Stern befindet sich in zentraler Lage am Marktplatz.. Wir hatten Übernachtung mit Frühstück gebucht. Es existiert ein Hoteleigener Parkplatz.

Sehr professsioneller Umgang des Personals, gelegentlich fehlte die familiäre Atmosphäre eines Romantikhotels, das Essen im Sternerestaurant L`etable war ausgezeichnet. Dagegen viel das Menü im Restaurant Stern doch ab.

Sehr schönes gemütliches historisches Gebäude

Ich war mit meinem Mann und meiner Tochter in diesem Hotel. Wir haben das Gourmet-Veggie-Menu gebucht und waren restlos begeistert. Der herzliche Empfang, das ausgezeichnete Essen. Toll. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Und auch unsere 13jährige Tochter fand das Städtchen zum Bummeln und Relaxen toll.

Bereits zum dritten Mal besuchten wir das Hotel. Wie erwartet wurden wir sehr freundlich begrüßt. Interessant ist die verschiedene Ausstattung der Zimmer. Wir hatten das Glück immer ein anderes zu bekommen und wurden nie enttäuscht. Ein kulinarisches Highlight ist der Besuch im Letable mit netten, zuvorkommenden Personal und einer herausragenden regionalen Küche. Die Lage ist sehr zentral, man erreicht sehr viel zu Fuß. Danke für den angenehmen Aufenthalt.

Seit 20 Jahre fahren wir jedes Jahr in dieses Hotel und fühlen uns nach wie vor sehr wohl, und es hat sich in dieser Zeit auch vieles positiv verändert, allerdings auch ist das Haus auch größer geworden. In diesem Jahr hat uns das Essen ausgesprochen gut gefallen. Zu bemerken ist auch das reichhaltige Frühstücksangebot.

wir hatten einen Abend ein Essen im Sternelokal gebucht, was sehr gut war, mit anderen Sternerestaurants verglichen aber nicht überragend, die anderen beiden Abende hatten wir HP, wobei wir enttäuscht waren, von der Qualität und Zusammenstellung des Essens. am ersten Abend hatten wir saltimbocca, welches in Öl getränktem Toastbrot gebraten war, am zweiten Abend warmen Gurken-Kartoffelsalat der mit Senfsauce ertränkt war dazu ein kleiner Streifen Fisch - da hatten wir mehr erwartet. Wir sagten dies auch, einziger…

Diese Haus ist immer wieder ein Erlebnis. Die urgemütlichen Zimmer - zumindest im alten Hotelteil - atmen den Charme der Jahrhunderte. Die Speisen im L'etable sind von ausgesuchter Raffinesse; ich habe lange nicht mehr so vorzüglich gespeist.

Ein sehr schöner, neuer Wellnessbereich, das im Preis inbegriffene 3-Gang-Menue am Abend war hervorragend, freundlicher Service, freundliches Personal, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis