Hotel Chambres d'hôtes Bieberschwanz

idyllische Unterkunft in sehr ruhiger, schöner Lage freundliche Gastgeber, schöne Zimmer überaus leckeres Frühstück

urgemütliche kleine Unterkunft im Elsaß, WiFi kostenlos, behindertengerecht unbedingt das Abendessen mitbuchen. MAn isst mit den anderen Gästen und Gastgebern und führt sehr interessante Gespräche

Wir sind zum zweiten Mal bei Odile gewesen und es war wieder so schön wie beim ersten Mal. Das Zimmer im alten Kuhstall ist sehr geräumig und schön renoviert, ebenso das Badezimmer. Man wohnt so richtig schön ruhig auf dem Lande inkl. Hahn, der einen morgens weckt. Beim Frühstück verwöhnt uns Odile nicht nur mit vielen hausgemachten Marmeladen, selbst gebackenem Brot und öfter auch mal Kuchen, sondern auch mit ihren französischen Käsen und gelegentlich Wurst sowie Obst. Man kann gern auch etwas für mittags…

Wir waren zum Wandern und Geniessen in die Vogesen gekommen und beides haben wir reichlich gehabt (wir kämpfen jetzt noch mit den Pfunden...). Die Pension Bieberschwanz liegt in Hengwiller, einem sehr kleinen Ort, der keine gastronomischen Betriebe oder Läden hat. Restaurants gibt es erst im ca. 3 km entfernten Birkenwald. Deswegen bietet Odile, die Hausherrin, ein selbst gekochtes Abendessen an, das alle zusammen einnehmen. Sie kocht absolut top und die 4 bis 5 Gänge sind jeder für sich ein Genuss. Pierre, der…

Ein sehr schönes, ruhiges liebevoll eingerichtetes Quartier, welches von einem netten Ehepaar mit hervorragenden Kochkünsten und einer passenden Weinauswahl. Das Essen war ebenso wie die dazugehörigen Rezepte aus der Region. Sehr gut geeignet für ausgedehnte Wanderungen. Einkaufs- und Einkehrmöglichkeiten sind nicht in der Nähe.