Das Personal ist professionell aber mir persönlich viel zu verkrampft, das mag von der Hotelleitung so gewollt sein, schreckt mich aber eher ab. Auch hab ich mich nicht wie in Japan gefühlt, der Standort ist austauschbar (Was jedoch auf keinen Fall an Yakushima liegt, diese Insel ist einzigartig!). Vielmehr liegt es am Stil und dem Essen, welches keine, von Minimalisten Ausnahmen abgesehen Japanische Auswahl bietet.
Ein richtiges Juwel hingegen ist die Köchin der Patisserie! Da sie zwar sehr nervös aber auch…