A-ROSA Kurhaus Binz

Sehr geehrter Gast, herzlichen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben unser Hotel zu bewerten. Die Gästeanzahl ist natürlich beim Frühstück deutlich höher, da dieses im Zimmerpreis enthalten ist, was beim Abendessen nicht enthalten ist. Gerne füge ich unsere Menükarte des mediterranen Buffets bei. Ich denke da ist mehr Vielfalt als nur Tomate Mozzarella. Mediterranes Buffet am Dienstag 02.10.2018 Vorspeisen Salatbowle mit knackigen Crudities Antipastisalat mit Hühnchen, Vitello- Tonato Salat, Muschelsalat Diabolo, Rinsfleischsalat Surf und Turf, Hirtensalat mit Schafskäse Fischplatte (Lachszopf, Makrele, Sadelle, Fischpralinen) Im Ganzen poschierter Lachs Cocktail- und Meerrettich Dip Luftgetrockneter Schinken und ital. Salami mit Melone Mozzarella mariniert an Tomaten –Carpaccio Antipasti Platte Suppentopf Tomatensuppe mit gefüllter Pasta Unter der Wärmebrücke Meeresfrüchte mit Gemüse in Olivenöl und Chili geschwenkt (Garnelen/ Tintenfisch/Muscheln) Hauptspeisen Pangasius- Garnelenspieß und Makrelenfilet mit Tomaten- Rosmarinauflage auf Ratatouillegemüse Lammragout mit Schalotten, Knoblauch, Paprika und Frühlingslauch Medaillons vom Schweinefilet in Calvados- Senfjus und Blattspinat Tagliatelle mit getrockneten Tomaten, Chili, Knoblauch und Parmesansauce kleine Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen, Basmatireis, Kartoffel- Gratin und Marktgemüse Von der Schneidestation Rosa gebratene Rinderhüfte mit Kräuterjus Dessert Creme Brûlée, Tiramisu, Panna Cotta Verschiedene Mousse in Gläschen angerichtet Obstplatte, 2 Saucen Käse aus Italien mit Weintrauben, Fruchtsenfen und Grissini ** Baguette, Brötchen und Butter Mit besten Grüßen aus dem Kurhaus Rolf Haug Direktor und Gastgeber