Alpine Hideaway ZILLERTALERHOF

Lieber Tobias, zuallererst möchte ich mich ganz herzlich für euren erneuten Besuch bedanken. Herzlichen Dank auch für Ihre offene Rückmeldung bezüglich des Salatbuffets. Dieses wurde keinesfalls dem „Rotstift“ zum Opfer gefallen. Ganz im Gegenteil – es war der ausdrückliche Wunsch der Gäste! Da wir täglich frische Salate anbieten und unser Anspruch eine prämierte „Haubenküche“ ist, ist der Lebensmittelabfall, der bei einem Buffet entsteht, für uns nicht mehr vertretbar. Als erstes und bisher einziges zertifiziertes Umwelthotel in der gesamten Ferienregion schmerzt es uns besonders, wenn täglich kiloweise Gemüse entsorgt werden muss. Zudem bedeutet das individuelle Anrichten der Salate für unsere Küche einen erhöhten Arbeitsaufwand, da wir jeden Salat täglich abwechselnd frisch zubereiten. Der zweitägliche Zimmerservice ist ebenfalls eine Initiative zur Nachhaltigkeit, die bereits auch vermehrt sogar von 5-Sterne-Hotels umgesetzt wird. Wichtig ist hierbei zu erwähnen, dass jeder Gast jederzeit die Möglichkeit hat, täglich einen Zimmerservice zu erhalten, wenn dies gewünscht wird. Die Entscheidung liegt selbstverständlich beim Gast. Wir möchten lediglich eine proaktive Entscheidungshilfe anbieten und so unser nachhaltiges Konzept weitertragen. Auch hier wurde kein Rotstift angesetzt, wir haben sogar eine Person mehr im Housekeeping, um diese nachhalten Prozesse bestmöglich umzusetzen. Abschließend möchte ich mich nochmal von ganzen Herzen für euren wiederholten Aufenthalt bedanken und würde mich sehr freuen, wenn ihr uns wieder besucht und dabei einen wundervollen Aufenthalt mit bestem Gefühl und Gewissen – für euch selbst und für die Umwelt – erfahren dürft.