Bio- & Wellnesshotel PAZEIDER

Noch nie so abwechslungsreich, innovativ und fein gegessen in einem Hotel! Auch die Weinverkostung hat Spass gemacht und war informativ. Stefan Kofler hat uns die Weine Südtirols mit viel Wissen und Engagement nähe gebracht.

Wir bezogen ein Zimmer im 2014 neu erstellten Teil. Dieses war somit noch toll im Schuss, mit viel Holz und tollem Beleuchtungskonzept trotzdem modern. Ruhig und gut gegen Lärm isoliert. Tolle Aussicht.

Würde eigentlich noch eine Sonne mehr verdienen! Die 3/4 Pension startete mit einem ausgedehnten Frühstücksbuffet, das unsere Ansprüche vollständig abdeckte. Nachmittags ab 14 Uhr standen dann Kaffee und Kuchen bereit, ergänzt durch belegte Brote, Süssspeisen, Früchten und Käse. Hat man sich da gut eingedeckt, mochte man es gut aushalten bis zum Abendessen, das dann der Höhepunkt des Tages war - ein Fünfgängemenu der Superklasse. Schon das Salatbuffet zu Beginn hätte als Abendessen füglich ausgereicht, gab es neben diversen Salaten, kaltes Fleisch (ab und zu sogar Vitello tonato!), Käse, eingelegtes Gemüse, ...). Darauf folgen zwei Gänge, wovon eines eine Suppe. Den Hauptgang konnte man dann selber beeinflussen und zwischen Fleisch, Fisch oder Vegetarisch auswählen. Die Nachspeise war dann immer eine wunderbare Komposition von Dingen, die wir so nicht kannten aber sehr gut schmeckten. Wir genossen die innovative Küche.

Der Service war immer sehr zuvorkommend und persönlich.

Gut gelegen in Nähe Bahnhof und Bushaltestelle Marling, somit mit ÖV gut erreichbar. Schöne Lage am Westhang über Meran. Schöne Aussicht über die Apfelplantagen. Leider abends früh im Schatten, während man an die sonnigen Gegenhänge sieht. Viele Wanderwege in direkter Nähe mit Start direkt vom Hotel aus, mit dem Marlinger Waalweg als Höhepunkt.

Beliebte Aktivitäten

• Wellness
• Sport

Wir haben den Spa- und Fitnessbereich nur wenig genutzt. Die Massage, die im Paket mit eigeschlossen war haben wir genossen. Das Hallen- und das Freibad haben uns nicht sehr zur Nutzung eingeladen. Hier soll aber in nächster Zeit ein Umbau folgen.