Das Palmenwald Schwarzwald, BW Signature Collection

Schönes Hotel im alten Stil mit sehr viel Charme. Wir waren bereits mehrmals dort und wollten das auch so 2 bis 3 Mal Jahr beibehalten. Grosses Schwimmbad mit angrenzender Liegewiese. Sauna. Dampfbad. Zimmer in allen Größen. Bisher war das Drei-Gang-Menü in der Halbpension immer unser Highlight. Da konnten wir auch über die ordentlichen Getränkepreise hinwegsehen. Diesmal waren Vorspeise und Nachtisch wieder grandios. Der Hauptgang war allerdings keineswegs grandios. Das Essen war ok. Aber nicht wie bisher einmalig. In meinem Salat befand sich ein Kartoffelsalat der geschmacklich und optisch vermuten lässt aus einem Discounter zu stammen. Am letzen Tag hatte ich Hähnchenbrust mit Pilzrisotto und glasiertem Gemüse. Das Risotto war lecker. Das Gemüse weich. Die Hähnchenbrust war eindeutig keine natürlich gewachsene Hähnchenbrust sondern geschmacklich und in der Konsistenz her eher Pressfleisch. Das war mehr als schlecht und ich war sehr enttäuscht. So werde ich sicher keine Halbpension mehr buchen. Da esse ich außerhalb besser. Die a la Cart Gerichte die an anderen Tischen bestellt und serviert wurden sahen da ganz anders und appetitlich aus. Nach wie vor ein tolles Hotel mit sehr freundlichem und aufmerksamen Personal sowohl im Spa als auch in der Gastronomie. Auch am Empfang und im Zimmerservice war alles bestens. Der ehemals helle und im Stil des ganzen Hauses gemütlich eingerichtete Frühstücksraum wurde renoviert und mit neuen modernen Möbeln ausgestattet. Was eigentlich eine gute Sache ist. Polster in dunkelgrün und Tapete ebenfalls. Meine persönliche Meinung: jetzt ist der Raum sehr dunkel und passt einfach nicht mehr zum restlichen Haus. Früher habe ich mich aufs Frühstück gefreut und man wurde morgens gleich von der Sonne geküsst. Das ist jetzt leider nicht mehr so. Ich habe mich dort nicht wohl gefühlt und hätte lieber im Restaurant gefrühstückt, was mir aber nicht gestattet wurde (obwohl einige Frühstücksgäste dort bereits Platz genommen hatten) da man für das Abendessen eindecken wollte. Alles in allem ein tolles Hotel in guter Lage mit nicht mehr ganz so tollen Essen in der Halbpension.

Sauber und ordentlich. Etwas harte Betten. Leider hat unser Kühlschrank nicht gekühlt. Das kann aber schon Mal passieren. Guter Reinigungservice.

Der Service in der Gastronomie ist sehr freundlich und aufmerksam. Sie sind immer offen für besondere Wünsche und setzen diese auch bestmöglich um. Hierfür 5 Sterne. Leider war das Essen diesmal eher schlecht gegenüber den vorherigen Besuchen. Daher insgesamt nur 3 Sterne.

Der Service war einwandfrei.

Super schön gelegen mit viel Grün drum herum und trotzdem ist man schnell zu Fuss in der Stadt oder auf Wanderwegen. Es gibt einiges in der Nähe zu besichtigen.

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