Genießer Hotel Altes Gymnasium

Wir hatten das Arrangement 5 Tage am Meer gebucht,welches an 4 Abenden jeweils ein Drei-Gang-Menü und an einem Abend ein Fünf-Gang-Menü beinhaltet. Zu Beginn jedes Menüs wurde ein Körbchen in dem 5-6 Scheibchen Weißbrot mit aufgestrichener Tomatenpaste bzw. Olivenpaste lagen gereicht ,dazu ein Tablet mit etwas Olivenöl,etwas Butter,Fleur de Sel und die zuvor erwähnte Olivenpaste oder wie gesagt Oliventapenade. Für uns machte das keinen Sinn, wir bekamen dann einige aufgebackene Stücke Weißbrot welche dann noch heiss aufgeschnitten wurden und sich jeden Abend wiederholte. Fisch zubereiten scheint man in diesem Haus nicht zu mögen oder nicht wirklich zu wollen. Beim Lachsfilet flockte das Eiweiss aus. Bei der Edelfischtagliatelle wurden nicht frische Reste von Lachs und Seeteufel verwendet. Gebratenes Seeteufelfilet mit Hummerschaum , schlechter kann man es nicht machen. Jakobsmuscheln & Rotbarbenfilet war genau so schlecht gemacht. Es wurde kein frischer Fisch verarbeitet sondern Tiefkühlware und geschmacklich eher wie Krankenhaus oder Kantine. Warum gab es keinen frischen Fisch gab ist uns nicht nachvollziehbar. Bei den Vorspeisen und Fleichgerichten sah es etwas besser aus, Ein Frühstück in einem 5-Sterne Hotel sieht anders aus! Das Hotel , Zimmer und Bad waren sauber und ordentlich gepflegt. Bei den Angestellten gibt es die Bemühten und welche es nicht besser können, sowie natürlich auch die angenehmen und freundlichen Mitarbeiter. Wir würden nochmal kommen,aber nur zum Übernachten.

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