Hotel Bareiss

Das Bareiss ist ein familiengeführtes Hotel mit ca. 250 Zimmern, das dem Gast wieder den Glauben an die deutsche Hotelerie zurückgibt. Was ich auf meinen vielen Reisen praktisch nur noch in Asien erlebe, nämlich, dass man sich 24 Stunden um den Gast bemüht, findet man in der kleinen Teilgemeinde Mitteltal (Baiersbronn) im Schwarzwald im Hotel Bareiss. Ein „geht nicht“ gibt es im Bareiss nicht. Ich war beeindruckt von der Freundlichkeit und Kompetenz nahezu aller Mitarbeiter und von der Lebensleistung der Familie Bareiss, so etwas in Deutschland zu realisieren und diesen Standard zu halten bzw. weiter auszubauen. Die vielen bisherigen Hotelbewertungen, vor meiner, beschreiben die Details treffend, so dass ich auf Wiederholungen weitgehend verzichten möchte. Zahlreiche Preise für das Bareiss zeugen davon, dass auch Fachjurys das so sehen. Kürzlich wurde es als bestes Hotel in Europa ausgezeichnet. Wer über Weihnachten ein Zimmer im Bareiss haben will, muss früh buchen. Wir hatten ungefähr ein Jahr vorher angefragt und standen fast ein halbes Jahr auf der Warteliste für ein Zimmer. Viele Gäste kommen halt einfach immer wieder und so ist der Markt eng für neue Gäste. Das erklärt vielleicht auch, warum der Altersschnitt zu den Feiertagen sehr hoch war. Das Hotel ist mit 300,- Euro zuzüglich Extras (Getränke, etc.) in der von uns gebuchten Kategorie pro Person nicht gerade billig aber man bekommt eine angemessene Gegenleistung. Man muss sich über nichts aufregen, wird nach allen Regeln verwöhnt und freut sich, dass es so ein Hotel in Deutschland noch gibt. Die Ehrung für 60 Aufenthalte werde ich sicherlich nicht erreichen, da bei so viel Wiederholung (bei mir) ein Gefühl von Thomas Manns „Zauberberg“ aufkommt - aber das ist schließlich Geschmacksache und bei einem „engen Markt“ für neue Gäste steht vielleicht für nächstes Weihnachten eine Hotelbewertung eines anderen neuen Gastes hier im Holidaycheck. Vielleicht werden das Bareiss und ich uns mal im Sommer wiedersehen, wenn die anderen Außenpools offen sind – wer weiß?

Unser Zimmer war absolut sauber und ordentlich. Wir hatten ein Doppelzimmer-Appartement „Ellbachtal“ mit 49 qm und Südbalkon. Das Appartement hatte ein kleines Entree, Bad, separates WC und einen Wohn-Schlafbereich. Bis auf einen Wasserkocher, um Tee und Kaffee auch mal auf dem Zimmer zuzubereiten, war alles da, was man in der Kategorie erwartet. Ausreichend Schrankkapazität, Kleiderbügel und Helligkeit im Zimmer selbstredend. Lediglich Wireless war auf dem Zimmer sehr schwach und ohne LAN-Kabel wäre es wohl nichts rechtes geworden. Die Abdeckung für D-2-Netz ist schlecht. Im Zimmer und in manchen Bereichen war „Funkstille“. Für ein Business-Hotel wäre das ein No Go aber wir waren ja schließlich im Urlaub und da war es nicht so wichtig.

Im Hotel gibt es fünf verschiedene Restaurants, was die große Zahl der Gäste über Weihnachten etwas entzerrt hat. Das Hotel war zu der Zeit voll ausgebucht. Meine Frau und ich hatten unseren festen Platz (wie gesagt, alles straff durchorganisiert) für Frühstück und Abendessen in der „Uhrenstube“, einem kleineren, schwarzwaldtypisch eingerichteten Raum mit sieben Tischen und vielen verschiedenen Uhren an der Wand. Gebucht hatten wir den so genannten „kulinarischen Ferientag“. Dies beinhaltet ein reichhaltiges Frühstücksbüffet mit frisch zubereiteten Eierspeisen, diversen Säften, Sekt, etc., Kuchen und Obst am Nachmittag und ein mehrgängiges Menü am Abend. Essen und Trinken, insbesondere auch die Weinkarte lassen keinerlei Wünsche übrig. Man muss sich schon zwingen, bei all den Verlockungen ein bisschen auf die Kalorien zu schauen… Beachtenswert fand ich auch die Liebe zu den Details. So gab es auf der Terrasse einen kleinen Weihnachtsmarkt mit Glühwein und Gebäck sowie verschiedenen kleinen Buden. Die 45 Tannen im Hotel selbst wurden übrigens einen Tag vor dem Fest nochmal ausgetauscht, so dass alles frisch und adrett war.

Der Service ist in allen Bereichen ausgesprochen freundlich, schnell und kompetent. Das gesamte Hotel ist „generalstabsmäßig“ durchorganisiert. Der Gast zahlt hier nicht nur, er zählt auch – im Gegensatz zu andern Häusern... Die Präsenz des Seniorchefs, Hermann Bareiss und des Juniorchefs, Hannes Bareiss sind sicher hilfreich, ein Hotel mit ca. 300 Angestellten so perfekt zu organisieren. Die Mitarbeiter sind teilweise schon Jahre im Haus, auch die Zimmermädchen sind fest angestellt, was über die Mitarbeiterzufriedenheit letztendlich dem Gast zu Gute kommt.

Das Hotel liegt in Mitteltal, einer kleinen Teilgemeinde von Baiersbronn, wo die Michelin-Sterne-Dichte (sieben Stück!) exorbitant hoch ist. Das Bareiss verfügt über ein 3-Sterne-Restaurant Chefkoch Lumpp), ebenso wie die in Tonbach gelegene Traube (Chefkoch Wohlfahrt). Darüber hinaus gibt es noch Herrn Sackmann mit einem Stern im gleichnamigen Hotel. Man kann also – wenn man will - viel und gut essen und darüber hinaus die Ruhe des Schwarzwaldes genießen. Der mondäne Trubel Baden Badens ist gut eine Autostunde entfernt. Das macht aber gerade den Reiz dieses Urlaubshotels aus.

Beliebte Aktivitäten

• Wellness
• Sport

Der SPA-Bereich des Hotels wurde kürzlich neu gestaltet. Das Ergebnis ist sehr gelungen. Es gibt verschiedene Schwimmbäder, Innen und Außen. Vom Hallenbad aus kann auch nach außen geschwommen werden, was bei einer Wassertemperatur von 26 Grad auch im Winter Spaß macht. Sehr positiv hervorzuheben ist, dass hier nicht mit den Sauna- bzw. Badetüchern geknausert wird. Man nimmt sich halt so viele man braucht. Die Tücher haben auch ein solides Format. Handtücher im Servierten-Format gibt es im Bareiss nicht. Weiterhin gibt es verschiedene Saunen und einen Gym. Kinderbetreuung ist vorhanden und auch für Ältere gibt es ein „Haus der Spiele“. Für mich etwas Geschmackssache, was dort geboten wird, aber es war von den anderen (älteren) Gästen bei Schlechtwetter gut frequentiert. Am 24.12. gab es eine nette Weihnachtsfeier für die Gäste. Ein auf betont älteres Klientel abgestimmtes, sehr dezentes Animationsprogramm (mit Ausflügen und geführten Wanderungen, etc.) rundet das Angebot ab. Um Weihnachten war das Durchschnittsalter von mir gefühlt so um die 70 Jahre und das trotz einiger Kinder. Kann sein, dass das nur ein subjektiver Eindruck war aber die Gästebindung ist hier recht hoch. Es wurde beim Begrüßungscocktail ein Paar für 60 (!) Aufenthalte im Bareiss geehrt. Wo gibt es sowas sonst noch?