Hotel Florian

Wir verbrachten als kleine Gruppe eine Schitourenwoche im Ultental. Ein sehr schönes Gebiet für Tourengeher, mit tollen Abfahrten, nicht ganz so überlaufen wie viele andere Gebiete (ein Geheimtip oder Einsamkeit garantiert, wie man es oft liest, stimmt allerdings nicht mehr). Perfekt wurde die Woche durch die Pension Florian: bequeme, großzügig geschnittene Zimmer mit allem nötigen Komfort, sehr freundliche Gastgeber und hervorragendes Essen. Oft wird vom Essen in Südtirol geschwärmt, vielen reicht offenbar "Knödel, groß, schwer und viele". Nicht dass man bei Florian zu wenig bekäme, aber hier wird wirklich gut gekocht. Zur Auswahl standen jeden Abend 2 abwechslungsreiche Gerichte, Sonderwünsche kein Problem. Die Zutaten sind von bester Qualität, vieles aus dem eigenen Garten. Im April logischerweise aus der Gefriertruhe, allerdings gab es bereits den ersten Löwenzahnsalat. Frühstück auch von bester Qualität und zu früher Stunde.

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