Hotel Hahnbaum

Sehr geehrte Familie S, ich, Petra David – Inhaberin des Hotels, bedanke mich für Ihre Bewertung und die gr0ße Mühe für diese ausführliche Beschreibung. Schon bei Ihrer Anreise hatte ich persönlich den Eindruck, dass unser Haus Ihren Ansprüchen nicht gerecht werden konnte. Heizung Sie haben mich persönlich dazu aufgefordert die Heizung während der Nacht so einzustellen, dass eine Raumtemperatur von 26 Grad (auch nachts) erreicht werden soll. Unsere Zimmer werden nachts bis maximal 18 Grad Raumtemperatur erwärmt. Dies habe ich Ihnen mehrmals ausführlich erklärt, und ich habe versucht zu erklären, dass meiner Meinung nach nachts eine Zimmertemperatur über 18 Grad nicht zum Wohlbefinden beiträgt. Bei meinem Blick in Ihr Zimmer wurde mir auch klar, warum sich der Raum nicht optimal erwärmen konnte: Alle fünf Heizkörper waren zur Gänze mit nasser Skibekleidung bedeckt, obwohl wir unseren Gästen einen Trockenraum für nasse Bekleidung und Skiequipment zur Verfügung stellen. Außerdem war in einem der Zimmer das Fenster zur Gänze geöffnet. Auf Ihre Beschwerden und Anregungen haben wir immer freundlichst reagiert, bitten und baten aber um Verständnis, dass wir auch zahlreiche andere Gäste im Haus hatten und diese auch eine zuvorkommende Betreuung verdient haben. Frühstücksbuffet Unser Frühstücksbuffet steht unseren Gästen in großem Maße zur Verfügung, die Bestandteile sind von namhaften Lieferanten und Produzenten, auch unser Gebäck ist von einem Bäcker. Lediglich den von Ihnen gewünscht inkludierten Champagner am Frühstücksbuffet bieten wir in unserer Kategorie und Preisklasse nicht an. Selbstverständlich hätten wir diesen – gegen Verrechnung – gerne serviert. Personal – (meine Bezeichnung ist Mitarbeiter) Der – wie von Ihnen bezeichnet – Kellner ist Chef des Hauses und war Ihnen z. b. auch mit Ihrem Pkw bei der Anreise behilflich. Wir sind ein Familienbetrieb, und wir kümmern uns gerne um das Wohl unserer Gäste, egal ob dies gerade in den Zuständigkeitsbereich fällt oder nicht. Speisen Wenn unsere angebotenen Speisen nicht Ihren Geschmack getroffen haben, dann tut uns das leid. Wenngleich ich nicht verstehen kann, was an folgendem Menü „exotisch“ klingt: Erbsencremesuppe * Panzanella * Salat vom Buffet * Rahmgeschnetzeltes vom Alpschwein * Gebackener Karfiol mit Dip * Zitronen Muffin Wir bieten in unserem Haus gehobene Hausmannskost an. Wie schon eingangs erwähnt, hatte ich von Anfang an den Eindruck, dass unser Haus Ihrer Familie nicht zusagt. Deshalb hielt ich es für besser – angesichts des bevorstehenden Heiligen Abends – mit Ihnen die Einigung zu finden, dass Sie sich voraussichtlich in einem anderen Haus, mit anderem Angebot, sicher besser aufgehoben fühlen. Deshalb habe ich ohne Verrechnung von etwaigen Kosten (ausgenommen des bereits Konsumierten) oder ähnlichem Ihrer Abreise zugestimmt. Ergänzend möchte ich noch anfügen, dass z. B. die Bewertung von Frau Manuela genau den gleichen Reisezeitraum beschreibt. Beste Grüße Petra David und das Hotel Hahnbaum Team