Hotel Kammweg

Nach vorheriger Information über das Hotel und den entsprechenden (u.a. negativen) Bewertungen sind wir trotzdem mit Zuversicht zum Rennsteighotel gefahren. Ein sehr schöner Aufenthalt im Ambiente-Hotel "Der Wolfshof" (Harz) im Mai 2010 hat uns dazu ermuntert. Das war bedauerlicherweise falsch! Obwohl die Anzahl der Sterne gleich, die Gruppe (Ambiente) dieselbe ist, bestehen im Niveau des Abendessens gewaltige (!) Unterschiede. Das war bzw. ist für uns überhaupt nicht nachvollziehbar. Was im "Wolfshof" geht (Bedienung am Tisch, Essen frisch (!) aus der Küche, Vorsuppen, Hauptgang, Nachspeise, alles delikat und mit viel Liebe zubereitet) steht im krassen Gegensatz zum "Rennsteighotel". Dort zerkocht bzw. dünstet über die gesamte Essenszeit (und auch schon vorher) alles in Stahlbehältern vor sich hin. Allein der Anblick beim Öffnen der Behälter, die Konsistenz (alles zerkocht und matschig, Bratwürste und Cordon Bleu lange gedünstet, dann der Geschmack...) Im "Wolfshof" kam der Chef täglich an den Tisch und erkundigte sich bei den Gästen. Im Rennsteighotel zeigte sich trotz vorheriger Kritik die Chefin sich erst bei der Abreise. Wer trotzdem zum Rennsteighotel will, kann wie wir die Restaurants in der Umgebung gerne in Anspruch nehmen. Wir machten an zwei Abende mit Freue davon Gebrauch. Wer einen Reisegutschein verschenkt, ist gut beraten die Reise zum "Wolfshof" zu wählen. Das Essen am Abend erinnert unbedingt an "FDGB-Reisen" zu DDR Zeit.

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