Hotel Kastenholz

Sehr geehrte, liebe Corinna, herzlichen Dank, dass Sie sich die Mühe gemacht haben, Ihren Aufenthalt in unserem Haus zu bewerten. Wir bedauern sehr, dass wir Sie nicht überzeugen konnten. Wir haben die angesprochenen Kritikpunkte aufmerksam gelesen und auch im Team besprochen. Gerne möchte ich Ihnen zu den Punkten eine Rückmeldung geben: Während Ihres zweiwöchigen Aufenthaltes hat sich das ganze Team sehr bemüht, alle Ihre Wünsche umgehend umzusetzen. Gerade im Bezug auf Schlafgewohnheiten und Matratzen hat natürlich jeder Gast andere Anforderungen und Angewohnheiten. Es tut uns leid, dass wir Sie trotz des mehrfachen Matratzentausches nicht zufrieden stellen konnten. Ihr Feedback zu den nicht vorhandenen Bio-Produkten möchten wir gerne wie folgt aufgreifen: Um kaum ein Label wird zurzeit so viel Hype gemacht wie um Bio. Bio boomt und es lässt sich sehr viel Geld damit verdienen. Unser Haus wirbt aber weder mit Bioprodukten, noch sind Bio-Produkte essentiell für das Gelingen einer Mayr Kur. Ganz im Gegenteil, jeder kritische Verbraucher sollte sich nicht von dem augenscheinlichen Qualitätsversprechen von Bio-Produkten beindrucken lassen. Denn Bio ist keinesfalls gleich Bio. Das Bio-Siegel garantiert lediglich Basisbedingungen, die ein Bioproduzent erfüllen muss – deckt aber längst nicht alles ab, was mit ökologischer Landwirtschaft und Tierhaltung möglich ist. Wir sind gerade dabei, unser neues Credo „Wir lieben Natürlichkeit“ in unserem Haus zu implementieren, werden aber auch hierbei nicht unreflektiert auf Bio-Produkte setzen. Stattdessen werden wir regionale, authentische und ehrliche Produkte bevorzugen, die unseren kritischen Erwartungen an eine gesunde und ethisch einwandfreie Ernährung entsprechen. Speziell bei Tieren geht es doch auch nicht nur darum, ein paar Meter mehr Auslauffläche durch das Bio-Zertifikat schön zu kaufen. Als Konsument möchte man doch vielmehr Fleisch von Tieren aus einer wahrheitsgemäß artgerechten Haltung, die zudem ein gesundes und glückliches Leben hatten, nicht mit Antibiotika oder Hormonen vollgestopft wurden und ein Ende ohne Qualen fanden. Wir beziehen unser Wildfleisch ausschließlich aus unserem eigenen Hirschpark direkt vor dem Haus (dies ist aber kein zertifiziertes Bio-Produkt, obwohl 100% Bio drin sind), dennoch ist dieses Fleisch einfach köstlich und unverwechselbar in seinem Geschmack und erntet sehr großen Zuruf. Das Röhren der Hirsche, dass in den Monaten August und September stattfindet, ist meines Erachtens Bio Pur und sollte doch eigentlich von Bio-Sympathisanten sehr wertgeschätzt werden. Zum Renovierungsstau: Das Zimmer in dem Sie gewohnt haben, entspricht unserer Kategorie Superior, diese sind 10 Jahre alt und sind unserer Meinung nach bestens in Stand gesetzt. Die Ausstattung ist ein hochwertiger Landhausstil, das Bad ist sehr elegant und hat eine offene Dusche. Unsere beiden Restaurants wurden im Dezember 2015 renoviert. Der Stil unserer Restaurants ist sehr gemütlich, hochwertig, jung und alpin-elegant. Der Schwimmbad- und Saunabereich wurde zu dieser Zeit einem Soft-Redo unterzogen und strahlt ebenfalls in neuer Frische. Die Renovierung der Hotelhalle sowie des Frühstücksraumes werden im nächsten Jahr vorgenommen. Dass wir kein modernes Stadthotel oder Designhotel sind, ist sehr gut an unserer Internetpräsenz erkennbar. Dies ist auch nicht unser Ziel. Ganz im Gegenteil, wir sind ein herzlich-sympathisches, authentisch gewachsenes Haus mit hochwertigen Naturmaterialien, in dem die Gäste sich wohl und zu Hause fühlen sollen. Dass von den Arbeitsabläufen her nicht alles glatt lief, nehmen wir selbstverständlich als konstruktive Kritik zur Kenntnis. Ich möchte mich für alle Abläufe, die nicht 100% gepasst haben, bei Ihnen entschuldigen. Wir finden es, wie bereits gesagt, wirklich sehr schade, dass Sie sich nicht so wohlgefühlt haben, wie Sie erwartet und wie wir es Ihnen gerne geboten hätten. Wir würden uns trotzdem sehr freuen, Sie bald mal wieder in unserem Hause willkommen zu heißen. Mit herzlichen Grüßen aus Wershofen, Dr. Caspary