Oliven- & Genusshotel Hirzer

Besonders die exzellente Küche und die freundliche Atmosphäre im Familienbetrieb sticht heraus. Wir sind mittlerweile regelmäßig zu Gast und freuen uns jedes Mal wieder auf eine Woche Schenna im Hirzer. Das Hotel eignet sich auch sehr gut als Ausgangspunkt für Wanderungen und für Ausflüge rund um Meran und Bozen.

Gelernt hat der Koch Andreas Tschöll unter anderem beim Küchenchef des Münchner Gourmettempels Tantris: Hans Haas. Das merkt man sowohl bei der Qualität als auch am Stil der Küche. In den letzten zwei (?) Jahren erweitert A. Tschöll die Küche mit Gerichten rund um die Olive und das Olivenöl.

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