Ringhotel Birke - Kiel

Wir haben im Hotel Birke eine Veranstaltung mit Übernachtung gebucht. Schon die Telefonate zur Bestellung waren sehr angenehm, weil jeder Gesprächspartner absolut deutlich zu verstehen war. Wir bekamen alle Informationen, die wir haben wollten und freuten uns sehr auf unseren Aufenthalt. Die Hotelanlage an sich ist sehr großzügig, mit einem vorgelagerten schön bepflanzten Parkplatz und einer sehr gepflegten kleinen Gartenanlage. Vor dem Eingang gibt es eine kleine Sonnenterasse, die wir ob des Wetters leider nicht für einen Begrüßungskaffe nutzen konnten. Die Begrüßung und Zimmervergabe lief schnell, freundlich und reibungsfrei, selbst das Schlüsselsystem wurde uns auf verständliche Weise erklärt und ich habe mich dann auch sehr stolz umgeschaut, als ich es sofort geschafft habe, das Zimmer zu öffnen. Das Zimmer empfand ich als sehr geräumig, mit einem angenemen Zimmerduft, es war hell und alles war sehr einladend vorbereitet. Das Bad hatte ebenfalls einen angenehmen Geruch, obwohl es wie leider in fast allen Hotels ein innenliegender Raum ist. Die Abendveranstaltung hat uns enorm gut gefallen. Wer Freude an guten Weinen, an einem Abend mit tollem Essen, einer wunderbaren Atmosphäre und interessierten Gästen hat, der sollte sich die Teilnahme am Wine & Dine gönnen. Wir wurden herzlich begrüßt, fanden schnell andere Gäste, mit denen wir uns einen Tisch teilen wollten, genossen ein enorm gutes 6 Gänge Menue und probierten Weine der unterschiedlichsten Kategorien dazu. Alles wurde von der Serviceseite höchst aufmerksam und dennoch zurückhaltend dargeboten. Wir hatten niemals ein leeres Wasserglas oder einen überfüllten Tisch und wurden sehr sehr prefessionell "bedient", wenn man das so sagen darf. Alle Fragen wurden kompetent und höflich beantwortet, und alle Wünsche prompt erfüllt. Dieser Abend verflog so schnell, dass alle letztlich erstaunt waren, wie schnell die Zeit verging. Der Schlaf nach diesem Genuss war dennoch leicht und angenehm. Die Betten sehr bequem und die Wäsche roch frisch - ohne nach Waschmittel zu riechen. Am frühen Morgen (9:00 Uhr) waren wir dann zum Frühstück verabredet. Wer also einmal richtig gut und ungeheuer lecker Frühstücken möchte, dem kann ich das Hotel Birke wärmstens ans Herz legen. Wir haben es sehr genossen! Zum entspannenden Abschluss haben wir das Day Spa genutzt. Ich war schon häufiger als Tagesgast im Day Spa und komme immer wieder gerne, weil der Wellnessbereich sehr sauber is, die Saunen nicht überlaufen sind, das Schwimmbad angenehm warm und die Servicekräfte auch hier ungemein freundlich und hilfsbereit sind. Das Bistro ist ein wunderbarer Ort, um zwischendurch eine Kleinigkeit zu sich zu nehmen und nach kurzer Zeit hat man die Welt um sich herum vergessen! Ein Wasserkocher und so ein Tässchen mit der Chance, sich einen Instant Kaffee oder einen Tee zu brühen. Das fände ich noch super, wenn es das irgendwann gäbe.

Allerdings kann ich das nur für das eine Zimmer beurteilen, in dem wir genächtigt haben. Wir haben super gut geschlafen!

Wie Sie oben lesen können, bin ich sehr begeistert von der Küche des Hotels. Da ich nun schon mehrfach dort zu Gast war, kann ich auch mal verraten, dass mein Maßstab für die Bewertung eines Essens immer die Bratkartoffeln sind. Und die sind dort mal GRANDIOS! Auch der Frühstücksspeck und das Sauerfleisch. Doch auch die Dinge, die ich sonst eher mal selten oder vielleicht sogar erstmalig probiert habe, haben mir gut gefallen, auch wenn ich einiges nicht wieder bestellen würde (z.B. Sachen mit Pilzen, was aber mehr an meiner Abneigung gegen Pilze als an der Art der Zubereitung liegt). Ich freue mich sehr, dass das Hotel Birke sich auf die Fahne geschrieben hat, regionale Küche anzubieten ohne Langweilig zu sein. Fisch (sehr sehr gut!) Wild und anderes kommen von Herstellern und Zulieferern, die sich auf die Fahne geschrieben haben, Convienience-Food aus der Küche zu verbannen und Frisches aus der Region zu verarbeiten! Bitte machen Sie weiter so!

Vielleicht sind die Mitarbeiter das größte Plus im Hotel Birke! Alle wirken enorm engagiert, ohne aufdringlich zu sein. Sie sind superfreundlich und selbst, wenn etwas nicht gewusst wird, holt man sich sofort Rat und gibt die Antwort weiter. Infos fließen offenbar schnell und es war z.B. vor kurzem auch kein Problem, direkt vom Restaurant in die Bar zu wechseln und die Rechnung dann dort zu bezahlen. Alles sehr reibungsfrei und immer mit einem Zwinkern im Auge und einem nicht übertriebenen Lächeln für den Kunden schnell erledigt. Toll! Man fühlt sich als Gast sehr wertgeschätzt!

Das Birke liegt am Stadtrand und hat viel Grün um sich herum. Für Menschen, die gerne Spazierengehen, laufen, walken, joggen - perfekt. Wer fußläufig Unterhaltung und Leben um sich herum will - vielleicht nicht so perfekt. Ich mag die Lage. Verkehrstechnisch ist das Birke sowohl von der Stadt als auch von der Autobahn schnell zu erreichen - selbst mit dem Bus.

Beliebte Aktivitäten

• Sonstiges

Alles Fein! Sauber, bequem, und für die Anlage sogar sehr großzügig im Raumangebot!