Spa & GolfResort Weimarer Land

Sehr geehrte Ariane, vielen Dank für Ihren Besuch und für Ihre Zeit, die Sie sich genommen haben, um unseren Bewertungsbogen auszufüllen. Weil wir immer offen für Kritik und Anregungen sind und uns die Begeisterung unser Gäste sehr am Herzen liegt, lese ich alle unsere Bewertungen sehr aufmerksam. Sehr erstaunt hat mir Ihr Bericht, zumal er in einigen Punkten nicht der Realität entspricht. Sie schreiben, dass wir den 5ten Küchenchef in unserem Hause beschäftigen würden, leider sind Ihre Informationen nicht korrekt, es ist der zweite Küchenchef. Wir sind sehr glücklich, dass wir mit Herrn Marcel Fischer, einen engagierten und erstklassigen jungen Thüringer Koch, zur Leitung unserer Küche gefunden haben, der unter vielen anderen Stationen, so auch in der Villa Rothschild in Königsstein, Im Rizzi in Baden-Baden und anderen namhaften Häusern, Erfahrungen sammeln konnte. Die Begeisterung der anderen Gäste in den letzten Monaten war herausragend. Den Kuchen beziehen wir über eine regionale Bäckerei und werden jeden Tag frisch beliefert. Wir verwenden also keine Tiefkühlkuchen. Die Desserts werden alle frisch und ohne Verwendung von irgendwelchen Pulvern, o.ä. Mitteln, produziert. Auch hier kommt keine Tiefkühlware zum Einsatz. Die Chicken Nuggets auf dem Frühstücksbuffet sind Convenience – Ware und werden mit Begeisterung von unseren jungen Gästen gegessen. Nach vielen Anfragen und auf besonderen Wunsch dieser Zielgruppe haben wir diese Variante wieder mit in das Buffetangebot genommen. Das Bruschetta haben wir noch neu auf unsere Karte. Sehr gerne nehmen wir hier Ihren Hinweis auf und überprüfen die Qualität. Seien Sie versichert, dass wir uns dann umgehend um eine Qualitätssteigerung kümmern werden, sollten wir uns Ihrer Meinung anschließen. Ich stimme Ihnen zu, dass es in Weimar und Umgebung eine ganze Reihe von Restaurants gibt, welche eine sehr gute Thüringer Küche zu einem günstigen Preis anbieten. Mit diesen Kollegen treten wir jedoch auch gar nicht in Wettbewerb, da wir unser gastronomisches Angebot ganz bewusst ohne die ‚schwere‘ Thüringer Küche angelegt haben. In der neuen GolfHüttenkarte werden Sie zukünftig einige leichte Gerichte der Thüringer Küche finden und natürlich auch in regelmäßigen Abständen im Sommer ein Thüringer Grillbuffet anbieten. Seien Sie gern wieder unser Gast und genießen Sie dann die angebotene Vielfalt. Mein Team und ich freuen uns auf Ihren Besuch ! Mit herzlichen Grüßen Mark A. Kühnelt Direktor