Waldhotel Fehrenbach

Das Waldhotel Fehrenbach liegt ein paar Kilometer ausserhalb Hinterzarten. Trotz Eis und ganz leichtem Schneefall war die Strasse gut befahrbar bzw geräumt. Es ist ein typisches Schwarzwaldhotel, das über die Jahre sich der Zeit angepasst hat. Geniale Lage, sehr ruhig und mit einer typischen, aber gut gepflegten Ausstattung. Die Zimmer sind groß, gepflegte Ausstattung bis auf die Betten (Matratzen), die bestenfalls als noch akzeptabel zu bezeichnen sind. Das Bad ist aber unzumutbar klein und eng und absolut nicht mehr Stand der heutigen Zeit. Absolutes Highlight des Hotels ist aber die Küche. Eine regionale Karte bietet diverse Gerichte vom allerfeinsten, wobei der Chef Wert auf heimische Ware und Kräuter legt. Dies ist ganz großes Theater. Nett, dass das angebotene Wasser selbst aus einer Quelle abgefüllt wird. Absolut zu teuer sind aber die angebotenen Weine (selbst offener Rotwein 0,5 Liter 17,50 €). Das Frühstücksbüffet in der "Festscheune" sehr reichhaltig und auch qualitativ hochwertig - sehr schönes Angebot in rustikaler Umgebung. Für Lage und Küchenangebot ein "Sehr gut" - für das Preis-Leistungsverhältnis insgesamt (Hotel und Küche) leider nur ein befriedigend. Trotzdem meine uneingeschränkte Empfehlung!

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