Lage, Schloß, Ambiente traumhaft - nur das Personal macht zu wenig daraus. Es sind viele, viele Kleinigkeiten, die deutlich verbessert werden müssen. Das Personal ist mehr als ausreichend, hat aber häufig keinen Plan und arbeitet nicht als eingeschworenes Team zusammen. Offene, freundliche, ehrliche, witzige und individuelle Unterhaltungen mit dem Personal - Fehlanzeige. Es fehlt generell die Hingabe, der Elan, die Freude hier und jetzt für die Menschen tätig zu sein - auch der Stolz, hier arbeiten zu dürfen, das kommt überhaupt nicht rüber. Brauerei, Kaffeerösterei, Zimmer im Stil des Hauses angepasst - viele tolle Sachen auf den Weg gebracht - nur das Bier schmeckt nicht; der Kaffee, da muss für das Geld ebenfalls mehr kommen; der Kuchen zwar selbstgebacken aber 0815 - die Mellenthiner Kirschtorte waren zwei Kirschen drin, die Mohntorte sehr trocken; keine Kissen auf den Stühlen des Kaffeegartens; keine liebevolle Dekoration auf den Tischen; das Personal fährt in einer Stunde 13x mit einem dreckigen Küchenwagen vom Kellereingang zur Brauerei und zurück - immer mitten durch die Gäste im Hof (Freitags) - die neuen Toiletten nicht dem Ambiente des Hauses angepasst sondern (zwar sauber und zweckmäßig), aber eher wie auf einer Raststätte; etc. etc. etc. Sehr, sehr viele Kleinigkeiten fehlen, die hier das Haus auszeichnen würden und wirklich voran bringen und einzigartig machen würden. Und das für sicherlich nicht sehr viel Geld. Alles gesagt! Als weitgereister Mensch (ob Hütten in Afrika, Touren im Himalaya oder Amerika) kann ich nur sagen - bitte fangen Sie an, die Mitarbeiter zu schulen und aus dieser Lage und diesem Haus etwas zu machen. Es ist noch etliches an Potenzial nach oben. Für mich ist jedes einfache Fest oder Unterkunft, die mit mehr Hingabe und Liebe betrieben werden, deutlich mehr wert.

Zimmer

Gut

Kommt schon an knapp 4*. Weil die "Standards" werden eingehalten; aber auch hier fehlt es an kleinen Dingen, die den Charme eines Zimmers ausmachen!

Restaurant & Bars

Eher schlecht

Alles in Ordnung - aber mehr auch nicht. Leider... Das Haus ist ein "normales 3-4*" - es macht viel zu wenig aus der Einzigartigkeit des Gebäudes. Frühstück i.O. Warme Gerichte / Kuchen / JAAAA, zwar alles versucht, aber auch hier fehlt der letzte Pfiff! Der Anspruch wirklich eine gehobene Küche oder auch eine rustikale Küche anzubieten - wäre ja alles machbar, aber kommt auch geschmacklich nicht rüber.

Service

Eher schlecht

Personal mit zuwenig Leidenshaft, Elan, Witz und Freude bei der Arbeit. Zuviel Personal, zu wenig Führung dabei und nur einige Wenige, die Gastfreundlichkeit und Individualität verstehen, rüber zu bringen. Hier haperts extrem an der zielgerichteten Führung der Mitarbeiter. Niemand bringt da rüber, glücklich und zufrieden zu sein. Schade.....

Lage & Umgebung

Sehr gut

Einsam, ein wenig verwunschen, Schloßgraben - sehr idyllisch uns es hat etwas! Auch sehr gut auf Prospekten in Szene gesetzt - in der gesamten außenwerbung wirkt es sehr viel größer und eindrucksvoller, als es in Wirklichkeit ist.

Aktivitäten

Beliebte Aktivitäten