Wellnesshotel ...liebes Rot-Flüh

Sehr geehrte Frau Lana, zu Ihrer Kritik nehmen wir gerne wie folgt Stellung und entschuldigen uns vorweg für auftretende Unannehmlichkeiten. Das bei einer Außenwand der Verputz erneuert gehört, ist absolut richtig, doch müssen wir solche Renovierungsarbeiten zeitlich koordinieren, damit diese nicht zur dauernden Belästigung für unsere Gäste führen. Sie schreiben ja selbst zu Recht, wie sehr Ihre Nachmittagsruhe bzw. Ihr Mittagsschlaf gestört wurde, weil Erneuerungsarbeiten auf der Balkonterrasse durchgeführt wurden. Das Sie sich zweimal beim Check-in vorstellen mussten, sollte natürlich nicht passieren, hängt aber damit zusammen, dass Sie einerseits ziemlich spät angereist sind und in der Zwischenzeit die Empfangsdame wegen ebenfalls neu ankommender Gäste kurzfristig verhindert war, bzw. nicht auf Sie warten konnte. Dass es am Abend keine kalten Speisen gab, kann beim besten Willen nicht sein. Da müssen wir Ihnen leider widersprechen. Unsere Küche ist bis 23.00 Uhr täglich geöffnet und kalte Speisen und Snacks gibt es sogar bis 03.00 Uhr früh. Wenn Sie falsch informiert wurden, dann wäre das umso schlimmer. Bezüglich Ihrer Beschwerde in unserem Grillrestaurant Loch Ness hat uns der zuständige Abteilungsleiter mitgeteilt: „Es wurde von Ihnen eine Rinder Consommé mit seiner Einlage und bunten Gemüsestreifen, ein Kalbscarpaccio mit Zupfsalat und Parmesan, sowie zwei Steaks, einmal Medium und einmal well done bestellt. Was Sie als Gemüsebrühe bezeichnen, wo frisch geschnittene Karotten rein geschmissen wurden mit kleinen, zu stark verkochten Fleischstücken drinnen, müssen wir Ihnen mitteilen, dass es sich hierbei um einen klein geschnittenen frischen Tafelspitz, eine absolute Österreichische Spezialität, handelte, sowie in Julienne geschnittenes Gemüse, was Ihnen übrigens auch vom Service hoffentlich gesagt wurde. Bei der obligatorischen Frage, ob alles in Ordnung ist, haben Sie unserer Kellner mitgeteilt, dass alles bestens wäre. Erst beim Check out an der Rezeption haben Sie sich über das Essen beschwert. Sie werden sicher verstehen, dass es im Nachhinein immer sehr schwierig ist, Reklamationen nachzugehen bzw. diese nachzuvollziehen. Wenn Sie Ihr Essen gleich an Ort und Stelle beanstandet hätten, so wäre dies selbstverständlich sofort und anstandslos ausgetauscht worden. Was sollen wir im Nachhinein tun, außer uns bei Ihnen zu entschuldigen? Davon haben Sie relativ wenig, und auch für uns ist dies eine unzufriedene Situation. Sehr geehrte Frau Lana, wir schätzen unsere Gäste und im Speziellen selbstverständlich auch Sie. Es kann immer etwas passieren, was nicht sein sollte. Doch niemals hätten wir Sie unzufrieden aus unserem Restaurant gehen lassen, wenn wir das gewusst hätten. Als Zeichen der Wertschätzung und ernst gemeinten Entschuldigung senden wir Ihnen einen Gutschein für ein Alpienne Partnerritual zu Zweit, in der Hoffnung, dass wir Sie vielleicht dadurch bewegen können, bald wieder ins ...liebes Rot-Flüh zu kommen. Dies tun wir, damit wir dann erst recht alles wieder gutmachen können. Wäre das ein annehmbarer Vorschlag für Sie? Wir hoffen, Sie melden sich bald und senden Ihnen einstweilen liebe Grüße aus Haldensee, Ihre Gastgeberfamilie Huber und dass gesamte ...liebes Rot-Flüh Team