Restaurant Amaya La Jolla

Nachtregen: Vorzüglich Speisen im Amaya, La Jolla

An der Flaniermeile des Nobelstadtteils La Jolla der Metropole San Diego liegt unweit des Pazifiks das neue Restaurant Amaya, was arabisch ist und wohl Nachtregen heißen soll. Dort haben wir in einer Gruppe zu fünf Personen hervorragend gespeist, zumeist Fisch oder Hühnchen. Den Wein haben wir mitgebracht; für’s Servieren zahlt man dann ein Korkgeld. (Es gibt aber eine unglaublich lange Weinliste.) Die Speisen werden optisch ansprechend präsentiert, sind raffiniert zubereitet und haben köstlich gemundet. Die Küche gilt als amerikanisch, was ich durchaus positiv hervorheben möchte. Der Service war typisch amerikanisch, also vorbildlich! Das weitläufige Restaurant ist für den europäischen Geschmack, obwohl erst kürzlich eröffnet, ziemlich düster und schwülstig eingerichtet, gilt aber in den USA als vornehm. Aber wenn Qualität und Geschmack zählen ist das Amaya durchaus eine Empfelung.