Restaurant La Tramontane

Unvermutete Qualität und ein echter Geheimtipp

Auf dem Weg vom Strand stolperte ich zufällig über ein kleines Restaurant im nördlichen Teil von Argelès-Plage: Das „La Tramontane“. Eher unauffällig liegt es am Ende des Einkaufskomplexes „Costa Blanca“ und bietet neben Tischen auf einer Terrasse auch eine begrenzte Anzahl an Plätzen im Innenraum an. An der Eingangstür befinden sich zahlreiche seriöse Auszeichnungen, die auf eine authentische Landesküche hinweisen und so betrat ich das „Tramontane“ mit einer Vorfreude auf katalanische Spezialitäten, die im weiteren Verlauf nicht enttäuscht wurde. Die freundliche und zuvorkommende Service-Mitarbeiterin versorgte mich mit der Speisekarte, die neben mehreren Menü-Vorschlägen auch deren Komponenten als Einzelgerichte anbietet. Ich bestellte einen „Traditionellen katalanischen Grillteller“, der nach einer angemessenen Zeit vor mir landete und mich in der Wahl dieses Restaurants bestätigte: Kräftig-derbe Küche des Roussillon – mit einer wirklich beachtlichen Boudin, der hier üblichen Blutwurst mit allerlei Inhalt, den man lieber nicht so ganz genau hinterfragen möchte, aber die genial und unvergleichlich würzig schmeckt. Des weiteren eine grobe katalanische Bratwurst, gegrilltes Gemüse, eine überbackene Tomate, knusprige Speckscheiben und ein Lammkotelett. Dazu gab es reichlich hausgemachte Aioli mit einem Knoblauchgehalt, der Sozialkontakte in den nächsten Tagen deutlich reduziert. Preislich liegt das „La Tramontane“ wesentlich günstiger, als die auf „Massenabfertigung“ spezialisierten Mitbewerber an der Strandpromenade und bietet dabei eine Küchenleistung, die mir in Zusammenschau mit dem unkomplizierten Ambiente und dem freundlichen Service diesen Reisetipp wert erscheint - ich habe das „La Tramontane“ in den nächsten Tagen noch mehrmals besucht und kann inzwischen auch über andere Teile der kleinen Speisekarte ein Urteil abgeben. Ohne jede Einschränkung: Der Besuch ist lohnend! Nett übrigens: Wer dort isst oder auch nur ein Getränk zu sich nimmt, darf am kostenfreien WLAN partizipieren – ein Service, der sich zunehmend in Frankreich durchsetzt und vielleicht auch ein jüngeres Publikum aus „Fastfood –Tempeln“ wieder in eine fantasievollere Gastronomie lockt.