Das Top-Bistro "Qing" liegt in der Dong Du 31, einer Nebenstraße der Dong Khoi, in der City Saigons. Hier verkehren im wesentlichen Amerikaner und Europäer, viele aus den umliegenden Groß-Hotels Caravelle, Continental etc. Die Speisekarte ist klein und überschaubar, aber was die dort auf den Bistrotisch bringen, ist kreativ, erlesen, allerdings auch a bisserl teurer als in den anderen Bistros ringsherum. Besonders gut haben uns die "asiatischen Tapas" geschmeckt, dazu ein australischer Rotwein...hmmm! Die Weinkarte ist klein, aber erlesen. Es gibt eine kleine Terrasse, innen den in Vietnam üblichen "Schlauch". Die Möblierung ist elegant, das Publikum gehoben. Auf der oberen Etage ist ein Massagesalon, wo man nach einem langen Stadtbummel Erfrischung finden kann. Ein wirklicher Geheimtipp!

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