Lassi sollte man unbedingt Ausprobieren

Indien Reisende werden es immer wieder auf der Speisekarte sehen "Lassi". Wer in Jaipur ist sollte Lassi unbedingt im Lassiwala probieren, schmeckt einfach himmlisch. Was ist Lassi eigentlich ? Lassi ist Milch die erhitzt wird und dann wieder abkühlt so das sie in der Art wie Jogurth aussieht. in dem Zustand wird es in einen Gefäss aufgerührt und Eis hinzugefüght zusammen verrührt evtl. eine Geschmacksrichtung zugeführt fertig. Keine Sorge wegen Durchfall es passiert nichts. Im Lassiwala wird Lassi in Tonbechern in den Größen small und large (20-30Rupie) serviert die danach wieder gereinigt werden. Einfach zum Tuck Tuck Fahrer sagen Lassiwala M. I. Road weis jeder bescheid. Mitlerweile gibt es dort 3 Lassiwala das Orginal ist das mittlere.

Das Lassiwala

von Bernd • März 2007

Tonbecher mit Lassi

von Bernd • März 2007