Während eines dienstlichen Aufenthaltes für einige Tage in Saltillo besuchte ich unter anderem auch das Francesco's. Das Lokal liegt etwas zurückversetzt von der Hauptstraße mit einem ausreichend groß dimensionierten Parkplatz davor. Das Lokal ist sehr neuwertig eingerichtet, das Service ist relativ aufmerksam, wenn auch manchmal etwas unsicher. Die Speisekarte bietet so ziemlich alles quer durch Italien von Pizza über Pasta bis hin zu Fisch- und Fleischgerichten. Sehr empfehlenswert war das Parmesanhühnchen sowie das Thunfischsteak. Alles in Allem ein bemühter Auftritt, für Europäer stellt sich allerdings die Frage, ob man in Mexiko wirklich "italienisch" Essen gehen muss.

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