Direkt am Marktplatz und unweit des kleinen Hafens von Saint-Gilles-les-Bains liegt das Restaurant „Le Laëtizia“ mit seiner großen Terrasse und zahlreichen schattigen Sitzplätzen. Die Speisekarte ist äußerst umfangreich und bietet neben Salaten, Pâtes, Crêpes und herzhaften Galettes eine große Auswahl von Pizzen an. Äußerst löblich: Jede Pizza lässt sich auch in halber Größe bestellen, was in der warmen Mittagszeit in Kombination mit einem Salat eine schöne Alternative darstellt. Ich bestellte bei meinem ersten Besuch eine Pizza „Nemo“ zum Preis von 13,80 Euro, die mit Gambas, Ananas, einer würzigen Sugo und üppig Mozzarella nach angemessener Zeit an meinem Platz landete und mit einem exzellenten, knusprigen Boden punktete. Der Service des „Le Laëtizia“ zeigte sich auch bei Folgebesuchen angenehm omnipräsent, unkompliziert und herzlich – besser kann es eigentlich nicht sein! Mit seiner perfekten Lage, dem luftigen Terrassen-Ambiente und der ordentlichen Küchenleistung macht man mit einem Besuch ganz sicher keinen Fehler.