STROMBURG Hotel-Restaurant-Events

Gastro

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Käseauswahl mit Fruchtsenfen und Nüssen

Gourmetrestaurant

Im Gourmetrestaurant "Frühling"

Lachs mit Sahnemerrettich

10. Gang - Pralinen

Gruß vom Haus nachdem 6-Gängemenue

Sauerrahmtarte mit Passionsfruchtsorbet, Ananaskompott und Nougat

Gourmetrestaurant

Omelette

2. Gruß vom Haus - Strammer Max im Ei mit Trüffel

French Toast

Schaumsuppe von der Bachkresse mit Brust, Keule und Ei von der Wachtel

Marinierte Nordseekrabben mit jungem Gemüse und Yuzu-Schaum

Geschmortes und Gebratenes vom Zicklein mit Poveraden und Bohnenragout

Steckerlfisch á la Escabeche mit Heringskaviar und Vogelmiere

Früschstück auf der Terrasse

Genuss pur: Lafers herzhafte Vesperetagerie

Teil des Menues

Juvenilferkel mit Gemüse & Champagnerlinsen

Nougatschnitte mit Sorbet von Birne und Basilikum

Amuse bouche im Val d'Or