Auberge du Cheval Blanc

Überaus angenehm, sowohl im Hotel, wie auch im Restaurant. Kreative Spitzenküche, die die Region und die Jahreszeit respektiert, toller, fachlich versierter Service, der unaufdringlich und freundlich mit den Gästen arbeitet - einfach ein gelungenes Wochenende

Cheval Blanc in Lembach ist ein Muss für eine gelungene Elsassreise. Gastronomisch weiterentwickelt mit tradtionellem Qualitätsanspruch. Schön, dass der Gast wieder im Hause übernachten kann und das auf hohem Niveau.

Das kleine Hotel gehört zum Gourmetrestaurant "Au Cheval Blanc", das Montag und Dienstag geschlossen ist. Man kann allerdings hervorragend in der dazu gehörenden "Rösselstub" essen, dazu noch um einiges preiswerter. Das Zimmer, das wir hatten (Canelle?), ist recht gut ausgestattet (Bad und Toilette getrennt) aber ziemlich düster, zum einmaligen Übernachten ist es aber in Ordnung.

Das Traditionshaus hat vor einigen Jahren den Inhaber gewechselt. Nun kocht der ehemalige Sous-Chef aus dem L'Arnsbourg, wodurch die Küche moderner & innovativer geworden ist. Uns gefiel die sehr traditionelle Küche des Vorgängers besser. Die Zimmer im Anbau sind sehr schön + preisgünstig. Die neuen Spa Zimmer sind uns etwas "overdone". Irgendwie hat das Haus an Atmosphäre eingebüßt.

Es handelt sich um zwei sehr alte Gebäude, welche nachhaltig restauriert wurden. Im einen befindet sich das Gourmetrestaurant inkl. sechs "in Spa" Suiten, im anderen ein rustikales Restaurant mit sechs "normalen" Suiten. Hotel und Restaurant sind in einem sehr guten Zustand. Auf der Webseite des Hotels finden sich die unterschiedlichsten Angebote zu bezahlbaren Preisen. Da ist für jeden was dabei.

Schönes kleines Hotel im Elsass mit hervorragendem Gourmet-Restaurant. Schön hergerichtetes Fachwerk-Anwesen. Sehr gepflegt und sauber. Das Hotel bietet eine Übernachtung von Sonntag auf Montag inkl. abentlichem Überraschungsmenü zu einem super Preis!

Sensationell gestaltete und eingerichtete Zimmer mit Sauna, Whirlpool IM Zimmer! Und am Abend ein 5 Gänge Menü dass sich den Michelin Stern wahrlich verdient hat. Professionelles, sehr freundliches Personal. Ein unvergessliches Erlebnis, jeden Euro wert.

Wunderschönes altes Fachwerkgebäude. Große Zimmer, sehr sauber. Angebot Sonntagabend für 2 mit 9 Gänge Menue und Frühstück. Gemischte Gästestruktur, überwiegend Paare bei diesem Angebot Gute Internetpräsenz, gute Angebote.

Seit über 25 Jahren halten wir diesem Haus die Treue. Immer eine sehr gepflegte und variantenreiche Küche. In den letzten Jahren gab's einige Turbulenzen personeller Natur, nun haben jüngere Pächter die Leitung übernommen und auch neue Zimmer dazu eingerichtet. Das Restaurant scheint uns heute eher unterfrequentiert, was den angehobenen Preisen, besonders bei der Weinkarte, zuzuschreiben sein dürfte. Die Zimmerpreise sind für diese Lage, unserer Meinung nach, ebenfalls nicht angemessen, da dauernd der Lärm der…

Wir hatten im Restaurant Cheval Blanc einen Tisch reserviert um Geburtstag zu feiern und im Hotel ein Zimmer. Die Zimmer sind sehr schön und liebevoll eingerichtet. Uns wurde jeder Wunsch von den Augen abgelesen. Auch Fragen zu Wanderungen wurden von dem überaus freundlichen, kompeteten und hilfsbereiten Personal gut beantwortet. Das Frühsück ist für französische Verhälltnisse gut und reichlich. Tip: unbedingt im Cheval Blanc essen, immer noch so gut wie vor Jahren und ein herrlicher freundliche Service der…