Pilot Beach Resort

24.05.2023 Sehr geehrte Frau Steiner, sehr geehrter Herr Steiner, vielen Dank für Ihren erneuten Besuch und ihre Rückmeldung. Es freut uns, dass Ihnen unsere weitläufige Anlage so gut gefällt. Auch zu Ihren Anmerkungen äußern wir uns gerne. Seit Corona ist Fachkräfte- und generell Personalmangel bei uns genauso wie bei Ihnen ein großes Thema. Viele haben die Branche aus bekannten Gründen (Lockdowns, etc.) gewechselt, zu wenige kehren zurück und noch weniger entscheiden sich für eine berufliche Laufbahn im Hotel oder in der Gastronomie. Das ist bei uns nicht anders als in Ihrer Heimat. Wir haben zu Saisonbeginn glücklicherweise weitere Mitarbeiter gefunden, die uns unterstützen und suchen auch weiterhin nach neuen Kollegen, aber diese müssen natürlich noch viel lernen. Dafür sorgen wir mit täglichen Trainings und Schulungen und wir stellen den Mitarbeitern auch immer einen erfahrenen Kollegen zur Seite. Ihre doch recht despektierliche Aussage zur Herkunft einiger Kollegen lassen wir bewusst unkommentiert, wir sind froh über jede helfende Hand, die wir bekommen können. Die von Ihnen beschriebene Situation darf natürlich keinesfalls passieren, hierfür können wir uns nur in aller Form entschuldigen und Sie bitten, unsere Entschuldigung anzunehmen. Wir werden das intern besprechen, rückgängig machen können wir es leider nicht. Gestatten Sie uns bitte auch den Hinweis, dass sich in einem Hotel unserer Größe im Hauptrestaurant eine gewisse Betriebsamkeit zu Stoßzeiten nicht immer vermeiden lässt. 2020 führten wir als eine unserer Corona - Maßnahmen unsere App ein und baten unsere Gäste, entweder über diese oder über die Rezeption für Ihre Mahlzeiten zu reservieren - auch im Hauptrestaurant. Das kam nicht bei allen Gästen gut an, aber so konnten wir den Gästeandrang deutlich besser steuern und die von Ihnen beschriebenen Situationen blieben komplett aus. Die Gäste verteilten sich schön gleichmäßig über die gesamte Essenszeit hinweg. Im letzten Jahr entschieden wir dann auf Druck und Wunsch vieler Gäste, die Reservierungspflicht im Kronos wieder aufzuheben. Wir können gerade Gästen, die ohne Kinder reisen, immer wieder nur raten, etwas später, ab ca. 20,00 Uhr etwa, zum Abendessen zu kommen und somit Stoßzeiten zu vermeiden. Natürlich könnten wir auch über Essensschichten nachdenken, würden damit aber wohl auch bei einigen in Ungnade fallen. Es jedem recht getan ist eine Kunst die keiner kann. Über ein Wiedersehen würden wir uns sehr freuen und wünschen Ihnen bis dahin alles Gute! Mit sonnigen Grüßen, Ihr Hoteldirektor Georgios Papadopoulos und das gesamte Pilot Beach – Team