Capo Di Corfu (Im Umbau/Renovierung)

Sehr geehrte Frau Theresa, Während unseres Gesprächs kurz vor Ihrer Abreise, haben Sie uns mitgeteilt, dass es mühsam ist, ständig nach Ihren Getränken zu fragen. Unser Haus bietet keine Selbstbedienung, sondern eine Bedienung per Bestellung an. Daher ist es richtig, dass Sie Ihre Getränke beim Kellner bestellen müssen. Alle Gäste folgen dem gleichen Verfahren. Die Mengen unserer Gläser sind die Grundmengen, die den Inhalt des Erfrischungsgetränks oder Getränks abdecken. 187ml fuer Wein und 330ml fuer die Erfrischungsgetränke. Wenn Sie dennoch ein größeres Glas als normal benötigen, können Sie es anfordern und wir bedienen Sie gerne. Service Erlauben Sie uns in diesem Punkt zu wiedersprechen und auszudruecken, dass es uns beeindruckt, dass Sie dies sagen, da wir jeden Tag ausgezeichnetes Feedback von unseren Gaesten fuer unsere Servicemitarbeiter erhalten In einem persönlichen Briefing mit dem Kellner, der Sie täglich bediente, Christos, teilte dieser uns mit, dass der Kinderstuhl jedes Mal von ihm persoenlich gebracht wurde. Wir versuchen natuerlich eventuell runtergefallenes Essen schnell zu beseitigen und unsere Gemeinschaftsraeume so sauber wie moeglich zu halten, was von unseren Gaesten auch regelmaessig anerkannt wird. Wir werden immer versuchen, dies auch weiterhin noch zu verbessern. Wir gehen so vor, dass die Sitzungsleiter Sie, wenn sie Sie begrüßen, zu einem sauberen und gedeckten Tisch führen, um Phänomene wie die von Ihnen beschriebenen zu vermeiden, da der Tisch bereits besetzt sein kann. Rushhour ist etwas, das auch uns Sorgen macht, denn unsere Logik dreht sich um die A-la-Minute-Zubereitung von Speisen und nicht um industielle Zubereitung. Der Küchenchef gibt sich alle Mühe, dass die Speisen am Buffet frisch zubereitet, heiß und elegant sind. Unsere Buffets variieren von Tag zu Tag. Zu Ihrer Information senden wir Ihnen gerne das Gastronomieprogramm, das wir für jeden Tag separat verfolgen. Zusätzlich haben wir wöchentlich ein Gala-Dinner-Menü, einen griechischen Abend und einen Grillabend. Täglich werden unsere frischen Früchte mit vielen verschiedenen Schnitten und Dekorationen dargeboten und täglich von Lieferanten und lokalen Produzenten eingekauft. Sie werden von erfahrenen Mitarbeitern geschnitten und à la minute zubereitet, damit sie frisch sind und ihren Nährwert nicht verlieren. Unsere Küche hat die Speisekarte für alle Gäste unabhängig von Nationalität und ohne Diskriminierung zusammengestellt und das wissen viele, wenn auch nicht alle, unsere Gäste, zu schätzen. Auf jeden Fall, erfuellen wir gerne jeden Wunsch einer bestimmten Zubereitung, wenn Sie uns dies mitteilen. Late Check out Fuer die Moeglichkeit eines late-check-outs wurden Sie von unseren Mitarbeitern informiert, dass wir dies aus logistischen Gruenden erst am Nachmittag des Vortages bestaetigen koennen. Es gab also keinen Grund mehrmals im Vorfeld nachzufragen. Im Endeffekt konnten Sie den Service ja auch fuer sich und Ihre Familie nutzen. Mit sonnigen Gruessen, Sevi Maroulaki Assistant Hotel Manager