derSTERN Hersfeld

Ich bin ja eher so ein Kettenschläfer - Hilton, Mercure, NH o.ä. Daher bin ich bei Romantikhotels immer skeptisch und als ich die Kommentare hier zum Stern las, da wusste ich nicht, ob ich da hinwollte. Aber ich war begeistert. Dieses Hotel wegen seines Alters zu schimpfen ist so, als ob man die Pyramiden als quadratisch-plumpen Steinberg bezeichnet. Dieses Hotel hat kultiges Potenzial, trotz einger praktischer archtektonischer Schwächen. Das muss man einmal gemacht haben. Tolles Restaurant, tolles rustikales Hotel. Urig

Kein rechter Winkel. Schiefer Fussboden. Kein Zimmer, wie das andere. Super. Ich habe noch nie ein so verschrobenes Bad gehabt, ein Schlauch, der clever genutzt war - einfach cool. Der runde Eingang zum Zimmer ist nur mit gebeugtem Rücken zu bewältigen. Dagegen gibt es einen topmodernen Flatscreen, der perfekte Gegensatz. Sehr bequemes Bett, ich habe hervorragend geschlafen.

Diner: Karte ist O.K. aber nicht sensationell. Mahlzeiten selber sind ländlich innovativ und solide. Gruss (Paprikasüppchen) aus der Küche nett. Brot o.k. (dunkle Blocker), aber nichts grossartig. Zur Hauptspeise hatte ich eine Fischsuppe mit Aioli, die gut war (es gibt sie aber noch besser), mit reichlich Fisch und einer toten Krabbe. Dazu gab es einen netten deutschen Chardonnay fruchtiger Natur.

Sehr freundliche Menschen, die jeden Wunsch versuchen zu erfüllen. Sowohl im Restaurant, wie im Hotel sehr nett.

Bad Hersfeld ist nicht New York City und zentrale Lage in Bad Hersfeld ist noch immer ziemlich weit ab vom Schuss. In BH aber ist die Lage zentral.

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