Hirschen Wildhaus

Schönes, uriges Hotel, geführt in 6. Familien-Generation in perfekter Lage für ausgedehnte Wanderungen. Wir haben auf der Durchreise eine Nacht hier verbracht und grossartig gegessen. Die Zimmer sind urig, schön, und mit Liebe zum Detail eingerichtet. Und das Hotelehepaar sorgt dafür, dass man sich jederzeit wohl fühlt! Jederzeit gerne wieder!

Das neue GROSI WALT'S STEAK HUUS & WY STUBE basiert auf den Rezepten der Grossmutter der aktuellen Besitzerfamilie, eben "Grosi Walt", und serviert grossartige Steaks. Das lokale Toggenburger Galloway Beef wird in einem "Big Green Egg" bei ca. 300° Celsius zubereitet und schmeckt entsprechend lecker. Die Grillnote beim Entrecôte war herausragend! Das Rindstartare war eines der besseren, was ich in meinem Leben probiert habe. Das Fleisch ist lecker, aber der Mix mit dem SÄNTIS MALT SWISS ALPINE WHISKEY machen es perfekt. Das dazu servierte Hausbrot ist unglaublich fein! Die grossartige Auswahl an Weinen zu sehr fairen Preisen erlaubt es einem das perfekte Pairing hinzukriegen! Und der Service ist sehr freundlich und aufmerksam - das Weinglas als auch das Wasserglas werden nie leer ohne dass jemand auftaucht und es wieder nachfüllt. Zu guter Letzt muss gesagt werden, dass das Besitzerehepaar sicherstellt, dass die persönliche Note nicht verloren geht. Zum Absacker in die sehr schöne CHRÜTER & CHOLLER Bar ist definitiv der richtige Ausklang! Jederzeit gerne wieder!

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