Hotel Birkenhof

Die Zimmer sind sehr suber, die Therrasse hättte ich unkrautfrei erwartet. Das Frühstück ist sehr gut, da es am Tisch serviert wird. Die Kochkunst des Küchenchefs ist traumhaft gut. Hier merkt man, es wird mit frischen Zutaten gekocht. Er geht auf Sonderwünsche ein und wenn die Zeit es zuläßt, immer zu einem Plausch bereit. Vom Bedienungspersonal muß man einfach begeistert sein. Zuvorkommend und stets hilfsbereit. Rundum ein sehr gutes Haus, dem die umsichtige Frau Sch. stets das richtige Händchen für ihre Gäste hat. - Die Erreichbarkeit war immer gut. - Das Hotel schien mir ab der 2. Juniwoche ausgebucht zu sein. Über das Wetter zu reden scheint mir angesichts der allgemeinen Wetterlage in diesem Jahr nicht angebracht.

Die Zimmer sind gut ausgestattet, und je nach Wahl geräumig. Zwar hätte ich mir auf dem Zimmer eine richtige Minibar gewünscht, da das Restaurant in der Woche erst um 16 Uhr öffnet. - Sonst war das Zimmer stete sauber, und die Abfalleimer immer geleert.

Über die Qualitüt der Speisen zu reden erübrigt sich. Herr Sch. als Küchenchef ist ein Künstler seines Fachs. Stets mit frischen Zutaten arbeitend, Hygiene in der Küche (und auch im Restaurand) sind eine Selbstverständlichkeit - Hier erlaub ich mir ein Urteil als Kenner der Materie - Die Preise sind als durchaus angemessen zu bezeichen (Man speist eben nicht in einer Imbißbude). - Ein Glück nur, da man bei den großen Portionen immer noch eine "Kleinere" bestellen kann.

Das Personal ist sehr freundlich und stets hilfsbereit. Der Zimmerservice war von Anfang an gut und stets zuvorkommend.

Eine ruhige Lage. Bis zum Strand sind es etwa 15 Minuten Fußweg, die wir aber durch die stündlich vorbeifahrende "Lütt Bahn" abkürzen. Auch mal eine Rundtour durch Baabe und Bollwerk machen. Die Badeorte Sellin und Göhren liegen in unbittelbarer Nähe.

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