Hotel Maximilian Bad Griesbach

Ich bin seit nahezu 30 Jahren mit meinem Mann oder einer Freundin Stammgast im Maximilian, habe alle Höhen und Tiefen des Hauses mitgemacht und den Aufenthalt immer genossen - so auch jetzt. Aber zur Küche, die immer hervorragend war, muß deutliche Kritik geäußert werden: das Salatbuffet war nicht im entferntesten vielfältig und gut, sondern "gschlampert" (3 leere Schüsseln, 2 identische volle Schüsseln mit Oliven, 2 Blattsalate, 1Rote-Beete, 1Selleriesalat...-jedes Wirtshaussalatbuffet ist besser. Und das um 19:00! Ein Carpaccio wurde wohl schon am Morgen hergerichtet - das Fleisch klebte verkrustet am Tellerrand. Die Roulade von der Ochsenkeule mit Zwiebel-Senfsoße war köstlich, aber es war nur ein kleines Eckstück, da man zu wenig davon gemacht hatte! Dafür- und jetzt kommt's- wurde einfach eine Scheibe Rinderbraten dazu gelegt und das ist eine Frechheit. Warum nicht einfach sagen, daß ein Gericht "aus" ist - das kann passieren und selbstverständlich toleriert werden. Ich würde mir wünschen, daß die Küche sich wieder "einkriegt", denn das Essen im Maximilian war immer mit ein entscheidender Grund für den Aufenthalt im Maximilian.

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