Hotel Restaurant COSITA

Balingen ist schon ein kleines spießiges Nest, umso überraschter war ich über das Cosita. Das Hotel ist modern und funktional, meines Erachtens eher am 4 Sterne Standard als am 3 Sterne, superbequeme Betten. Wirklich bemerkenswert ist das Hotelrestaurant, bei dem man allerdings dringend reservieren sollte, denn es hat sich wohl rumgeprochen wie gut es ist. Moderne spanische Küche und dazu wirklich exzellente Weine, die mich so begeisterten, dass ich mir eine Kiste nachschicken ließ, wobei das Hotelpersonal half. Nachteil: außerhalb des Hotels ist Balingen nach meinen Standards wirklich komplett uninteressant.

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