Hotel Schwarzwald Freudenstadt

Wir werden dort nicht mehr hingehen!!! Mit einem Jochen-Schweizer-Angebot dort hin "gelockt" und es war eine Massenabfertigung alá Pauschalreise. 65€ war die Zuzahlung für das Essen (ohne Getränke). Beim vergleich mit anderen Hotels könnte man die 65€ für das Essen wie folgt einteilen: Frühstück 15€ für das Abendessen bleiben also 50€ übrig. Aber von Anfang an: Dort angekommen wurden wir freundlich empfangen, die Bestätigung lag vor und unsere Zimmer (eigentlich hatten wir nur eins gebucht, zwei waren reserviert?) War vorbereitet. Das Zimmer war eher kalt (Heizung stand auf 1, nach unserer Ankunft habe ich es 3 gestellt). Betten waren schön bezogen, ein Snack mit 5g lag auf den Kissen. Das Badezimmer war sauber und recht modern. Der Duschkopf war an 3 Stellen gerissen (wurde direkt ausgetauscht, sogar vom Chef persönlich). Wir haben an der Rezeption 2 Getränke Gutscheine bekommen und sind dann direkt an die Bar. Dort wurde uns direkt gesagt, dass der Hund nicht erwünscht ist (Auf der Homepage steht nur im Speisesaal!). Wir haben einen Tee und einen Kakao bestellt (ein Cappuccino war mit diesem Gutschein nicht möglich). Der Kakao war furchbar, heißes Wasser mit einem Pulver drin. Der Kräutertee war eine Einzelpackung von Teekanne, immerhin war das Glas sauber und das Wasser heiß. Abendessen: für das Abendessen bleiben also 50€ Essen war bis auf das Dessert und Salat alles aus der Metro bzw Fertigessen. Es soll ein 5-Gänge Menü sein. Vorspeise: Kleines Weck-Glas mit einer Avocado-Tomaten Mischung, großzügig gerechnet 5€, in den meisten Restaurants wird es als Gruß der Küche vorab serviert. Die Suppe, eine Tomatensuppe, war aus der Packung, evtl wurden ein paar frische Tomaten noch hinein gegeben, man weiß es nicht . Großzügig ca. 5€ Salat: Salatbar, eine gemischte Auswahl an Salaten sowie Karottensalat, Kartoffelsalat, Pilzsalat, Feta aus Kuhmilch, Mozzarella-Kugeln, Paprika mit Mais, Tunfisch mit Mais, Tomatensalat sowie Brot. Eine Schüssel Salat war leider braun, den Gästen ist es aufgefallen, dem Personal wohl nicht. Ca 10€, da man sich so oft bedienen konnte wie man wollte. Hauptgang: Es bleiben ca. 25€ übrig Ravioli (Vegetarisch) evtl Käse und Spinat, genau kann man das nicht sagen, waren in einer weißen Flüssigkeit mit groben ital. Hartkäse. Geschmacklich nichtssagend, soße und Ravioli waren aus der Packung. Die Bedienung war etwas traurig auf unsere Antwort ob es geschmeckt hat, kennt es aber wohl. Sie würde es dem Koch sagen. Fisch: Seelachs, ein Stück, geschmacklich nicht gewürzt, dazu Industrie-Kartoffeln (fertig geschält) wässrig und ausschließlich süß. Dazu Gemüse (Industriepackung). Die Komponenten waren einfach zu lange im Konvektomaten, der Lachs war außen komplett trocken. Nachspeise: Kleines Weck-Glas, gutschmeckend, angeleht an schwarzwälder-Kirsch Torte in Miniatur, ca 5€. Getränke: Sprudel (Flasche 0,7l) 4,2€, Wein 0,25l ab 6,50€ (Trollinger mit Lemberger) Personal: Sehr freundlich und aufmerksam Fazit: Die Mensa an der Universität in Stuttgart kocht auf mindestens ähnlichem Niveau, und das sogar für ein paar hundert Leute mehr! Gezahlt hätten wir für dieses "5-Gänge Menü" ca 20€. Verbesserungen: Wenn man sich als 4-Sterne Hotel ausgeben will, sollte man auch so kochen! Nach dem Essen sind wir in den "Wellnessbereich" Bestehen aus: Sauna ca 75-80°C, Dampfbad, 3 Duschen, Ruheraum mit Liegemöglichkeiten sowie einem Samowar sowie eine kleine Auswahl an Tees (Lobenswert!), Solarium (Kostenpflichtig) und einer Lichtkabine. Leider war die Sauna ab 21Uhr kalt, das Dampfbad ohne Funktion. Auf nachfrage war das Programm wohl nicht richtig gestartet. Eine Arbeitsanweisung für die Mitarbeiter-innen ist schnell geschrieben und hilft vielleicht beim Tagesgeschäft. Am zweiten Tag war alles Funktionsfähig und richtig gestartet. Saunatücher waren vorhanden, wenn auch nur gebrauchte, da die frischen vergriffen waren. Bademantel war im Zimmer vorhanden. Verbesserungen: Personal sollte öfters "nach dem rechten sehen", Saunatücher auffüllen und kalte Getränke wären wünschenswert. Frühstück: Buffet, auswahl an Brötchen, kleinen Töpfchen mit Marmelade, Butterpäckchen, kleine frischkäse Packchen, Honig-Töpfchen, zwei unterschiedliche Kuchen, Tee-Kannen mit einer Auswahl aus 8 Verschiedenen Teesorten. Orangen- und Multivitanimsaft (Industrieware, nicht frisch). Einer, gekocht, mit Speck o.ä. waren da, jedoch nicht getestet. Verschiedene Käse und Wurstsorten. An einem Morgen war eine Kanne Kaffee da, am anderen nicht. Cappuccino gab es nicht :(. Fazit: Gutes Frühstück, selber gemachte Marmeladen und ein bisschen mehr liebe zum Details wären wünschenswert, entspricht einem *** Niveau, nicht aber 4-Sterne! Pool: Wasser war warm, das Außenbecken was gerade im Winter schön ist, war gesperrt. Raumtemperatur war ausreichend. Handtücher waren im Bad vorhanden (sehr gut). Das Becken ist nicht sonderlich tief, reicht aber um seine Bahnen zu schwimmen oder die Kinder plantschen zu lassen. Hotel: 60er Jahre Stil (was mir sehr gut gefällt!), leider hat man auch hier das Gefühl, dass Gelder für Sanierungen fehlen. Wobei mit einem Hochdruckreiniger schon viel geholfen wäre. Im 2. Stock war eine kleine "Bibliothek", gefällt mir vom Stil her gut, die Buchauswahl war deutlich vor der Jahrtausendwende. Eine Kinder-Spielzimmer mit einiges an Austattung war ebenfalls im 2. Stock. Ein Jugendzimmer mit veralteten PC´s sowie Konsolen war auch vorhanden. Verbesserungen: Das Hausmeister-Budget erhöhen, er wird schon wissen, was alles gemacht werden muss. Erneuern der Fensterdichtungen (Spart unheimlich viel an Energie!) Fazit des Wochenendes: Wir bekommen in anderen Hotels für den gleichen Preis viel bessere Leistungen. Mir tut es fast leid für die Mitarbeiter-innen solch eine Bewertung zu schreiben, sie waren sehr bemüht. Ich kann mir vorstellen das es schwer ist, sich als Hotel in dieser Gegend zu behaupten. Ich würde empfehlen das ganze Konzept zu überdenken und Geld in die Hand zu nehmen (Welche Zielgruppe möchte ich ansprechen?, mit welchen konkreten Angeboten kann ich Gäste locken und als Stammgäste gewinnen?, Internet ist heut für alle selbstverständlich- daher freies WLAN im ganzen Gebäude, E-Book Reader oder Tablets zum Ausleihen an der Rezeption wären doch was, so hält man sich lieber im Hotel auf als in die Stadt zu gehen. Getränkegutscheine: Einfach ein Heißgetränk und nicht knausrig sein und einen schrott anbieten, dass macht den ersten Eindruck direkt kaputt. Einen Wasser/Sprudelautomat in der Nähe des Bistros wäre eine geringe Investition und hätte große Auswirkungen auf das Wohlbefinden und würde mich zum Verweilen im Bistro animieren)

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