Hotel St. Georg

Wie die Kurzbeurteilung schon sagt: Von einem 4-Sterne-Haus bin ich ein etwas anderes Niveau gewöhnt. Das bedeutet nicht, dass das St. Georg grundlegend schlecht ist. Da aber eine Bewertung vor dem Hintergrund der Klassifizierung erfolgt, reicht es leider nur zum Mittelmaß. Das Haus ist etwas "abgewohnt" und bedarf in Teilen einer Renovierung. Ungewöhnlich sind ferner die zwei Tischzeiten (um der Kapazität des Hotels auch beim Essen entsprechen zu können) was gewöhnungsbedürftig ist. Zudem, wenn beim Einchecken darauf nicht hingewiesen wird und man wohl davon ausgeht, dass der Gast die Hotelinfobroschüre auf dem Zimmer auch gleich liest. Die Küche selbst ist nicht so schlecht, es finden sich jedoch insbesondere Desserts gerne am nächsten Tag in unveränderter Form wieder. Auch besteht eine gewisse Monokultur bei den Nachtischen in Form von immer wieder ähnlichen Fertigcremes. Die Hauptspeisen - vor allem der Fisch - jedoch konnten überzeugen! Trotzdem drängt sich ein etwas billiger Eindruck auf. (z. B. Qualität der (Konzenrat-)-Säfte und Brotaufstriche). Es fehlt hier etwas die "Liebe zum Detail", die man bei 4 Sternen einfach erwartet.

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