JUFA Familienresort Kempten

Sehr gutes schönes Haus, außerordentlich freundliches Rezeptionspersonal (auch der Chef des Hauses), in der Küche scheint aber die Küchenführung massiv Stress und schlechtes Arbeitsklima in die dortige Mannschaft zu bringen (einseitige Auseinandersetzungen vom Küchenchef zu den MA im Hörbereich der Gäste, Motivation bringen die MA zwar ein und wird dort aber durch Küchenchef sicher nicht gefördert, leider auch keine generelle Struktur beim Anrichten vorgegeben - wie bei einer Schnitzeljagd: wo ist heute die kalte Milch, wo ist das Gemüse? - vieles oft gar nicht oder nur auf ständiges Nachfragen vorhanden und die ständigen "Aus- oder Defekt"-Kleber bei den Säften nerven echt . . . ev. auch zuwenig Personal oder fehlende Menschenführung der Küchenleitung in diesem Bereich?) und bei Problemmeldungen durch Gäste (z. B. Sonnenschirme vor Küche durch Wind gefährdet bzw. werden bereits herumgeschleudert) bekommt man die lapidare Antwort: "Wir sind dafür nicht verantwortlich, melden SIE es doch bei der Rezeption . . . ICH mache da Urlaub, die Weitermeldung hätte schon die Küchenleitung zu veranlassen . . . Das Nachfüllen des Getränkeautomats im 1. Stock funktioniert leider auch nicht gut (ständig muß man irgend etwas anderes kaufen, weil das gewünschte Getränk - nicht im vorhinein erkennbar - aus ist und der Automat das einmal eingeworfenen Geld nicht mehr ausspuckt . . . Ein Verbesserungsvorschlag bei den Parkplätzen: bitte gesamten Parkbereich asphaltieren, der scharfkantige Schotter ist sonst über den gesamten Bereich für die Autoreifen unangenehm verteilt . . . Klingt zwar jetzt alles ein bisserl schlimmer, daß es im großen und ganzen aber sicher nicht war. Danke für die schöne Zeit, mfG Familie S., Österreich

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