Gasthof Adler Fohrenbühl

Ich habe im "Adler" als Wanderer auf dem Mittelweg übernachtet. Da das Haus direkt am Weg liegt, ist es optimal. Es hat einfach alles gestimmt: Von der telefonischen Buchung, über die freundliche Betreuung, ein schönes, sauberes Zimmer zum Wohlfühlen, ein hochweriges Abendessen und ein gigantisches Frühstück. Die Preise sind zwar nicht billig, aber fair, da auf Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit geachtet wird.

Schöne, helle und saubere Zimmer. Geräumig und ruhig. Als durchnässter Wanderer angekommen und nach erholsamen Schlaf frisch und gestärkt bei Sonnenschein weitermarschiert.

Bodenständige Küche mit recht großer Auswahl auf der Speisekarte. Es wird auf Regionalität und Nachhaltigkeit bei hoher Qualität geachtet. Bei sämtlichen Produkten wird die Herkunft angegeben. Da der Adler auf der württembergischen Seite der Zollstation liegt, habe ich die schwäbische Spezialität "Zwiebelrostbraten" probiert. Vorzüglich! Aber auch Liebhaber von Wild, Fisch oder Vegetarier kommen nicht zu kurz.

Von der Chefin persönlich rundum persönlich betreut, von der telefonischen Anmeldung bis zur Verabschiedung. Ich kam mir vor, als sei ich der einzige Gast, obwohl recht viel Betrieb war. Auch das Servicepersonal im Restaurant war sehr freundlich und zuvorkommend.

Für Wanderer (auf dem Mittelweg) ist die Lage optimal. Wer ruhige Schwarwaldidylle sucht, findet sie. Aus städtischer Sicht liegt die ehemlige doppelte (!) Zollstation auf dem Fohrenbühl schon recht abgelegen.

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