Mountain Residence Zeppichl

Sehr geehrte Frau Brigitte, es tut uns leid, dass Sie unser Haus so in negativer Erinnerung behalten haben. Sicherlich ist ihr Eindruck, den Sie an EINEM Tag (Ankunft Abend, Abreise am frühen Morgen) erhalten haben zeitlich sehr begrenzt gewesen, uns ist aber natürlich jede Meinung unserer Gäste sehr wichtig. Normalerweise hören wir eher, dass die Gäste die hier waren und auf dem Meraner Höhenweg weiter wandern, uns an andere Gäste weiterempfehlen, weshalb uns ihre Meinung sehr überrascht hat. Auch über unser Personal, das schon viele Saisonen gleich geblieben ist, hören wir nur Lob von den Gästen für eine Nacht sowohl auch von unseren vielen Stammgästen. Natürlich sind wir immer bestrebt alle hungrigen Gäste sowohl im Sommer als auch in unseren schneesicheren Wintern so schnell wie möglich zu bedienen. Unsere Küche ist ebenfalls für Ihre Qualität, durch regionale Wildgerichte sowie die vielen frischen Fleischgerichte aus der hofeigenen Metzgerei weit über die Grenzen hinaus bekannt und beliebt, wahrscheinlich nicht zuletzt durch die immer gleichbleibende Qualität, die der Chef selbst am Herd garantiert. Frischer Fisch aus unserem Teich für den mediterranen Liebhaber, aber auch Vegetarier, sowie Gluten- oder Laktoseintolerante Gäste finden auf unserer Speisekarte genügend Auswahl und immer wieder wechselnde Gerichte, je nach Saison. Gemüse und Blattsalate aus unserem eigenen Garten garnieren unsere Fleischgerichte sowie die Salatteller mit gebackenem Brie oder die ein oder andere Schweinshaxe an den wöchentlichen Grillabenden die wir sowohl im Sommer als auch im Winter mit Hausmusik anbieten. Sogar unser reichhaltiges Frühstück mit selbstgemachten Marmeladen erfreut unsere Gäste je her. Den neuen Wintergarten, den wir im Dezember letzten Jahres angebaut haben, finden unsere Gäste als Bereicherung zu unserer traditionellen Zirmstube. Weiters war aus Ihrer Bewertung nicht zu entnehmen, ob es sich bei dem Preis-Leistungsverhältnis das Sie bemängeln um eine Übernachtung im Bettenlager mit frisch bezogenen Betten (Handtuch inklusive) handelt, für 26,00€ pro Person Frühstück inklusive, oder ob es dabei um die komplett neu renovierten Gästezimmer in den oberen Stockwerken handelt, von 35,00€ bis 40,00€ pro Person Frühstück inklusive; die von unseren Stammgästen als sauber und liebevoll eingerichtet bezeichnet werden. Ebenfalls ist nicht ersichtlich mit welchen Vergleichen Sie diese Meinung begründen, schließlich sind wir in der Umgebung mit unseren Preisen, vor allem in der von Ihnen angegebenen Hauptsaison, August, in der untersten Kategorie und werden gleichzeitig eigentlich schon als 3 Sterne Gasthof gehandelt, dessen Umwidmung wir allerdings nie beantragt haben, da wir die Preiserhöhung unseren Gästen nicht aufdrücken möchten. Wir hoffen Sie haben trotzdem noch einen schönen Urlaub im sonnenreichen Südtirol verbracht und möchten Sie gerne dazu einladen bei uns in der „Bauernkuchl“, die jetzt im Herbst beginnt, eines unser leckeren Wildgerichte zu probieren! Mit freundlichen Grüßen das Zeppichl-Team