Post Hotel Weggis

Hallo Andreas vielen Dank für die gute Bewertung und auch den Hinweis wegen dem lokalen Fisch. Wir würden ja gerne Einheimischen Fisch verkaufen, aber es gibt da eben das eine Problem. Es hat schlicht und einfach nicht genügend Fisch im Vierwaldstättersee für alle Hotels und Restaurants (und das sind ganz schön viele). Also wir könnten zwar vom Fischer eine kleine Menge bekommen, das würde aber nicht viel bringen, da wir dann an den starken Tagen die Gerichte schon nach kurzer Zeit als ausverkauft angeben müssten, da wäre glaube ich niemandem geholfen. Wir sind jedoch stolz zu sagen, dass wir uns sehr für unsere Umwelt und auch die Nachhaltigkeit einsetzen. Alle unsere Lieferanten müssen auch diese Geschäftspolitik haben und alle Fische kommen aus kontrolliertem Fang was durch diverse Lables und Auszeichungen auch garantiert wird. Herzliche Grüsse und auf ein anderes Mal@POHO Philipp Musshafen POHO Director